いきなりですが、
みなさん、これ何だと思います？
グリンピースなんですよ～。
ご存知でしたか？＾＾
私はサヤ付きのグリンピース、初めて買いました。
今日も、訪問してくださって、
ありがとうございます。
みなさんはグリンピース、お好きですか？
私は…あんまり（笑）
でも旬のモノはやっぱり違いますね。
予想外に美味しいですｗ
冷凍や缶詰のモノとは一味違いました。
一年中、購入できるグリンピースですが、
旬は４月～６月が旬なんだそうですよ。
ちょうど今の時期ですね。
↓
たくさん下茹でしたので
しばらくの間、苦手だったグリンピース
楽しみたいと思います♪
●しわにならないグリンピースの茹で方
【材料】
- サヤ付きグリンピース
- 塩
- 水
＊サヤ付きグリンピース５００Gに付き
塩小さじ１、水カップ４を目安に。
こちらを参考にしました。
↓
グリーンピースのキレイなゆで方と保存法 by はやみちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが237万品
【茹で方】
①きれいに洗います。
②サヤから出します。
とってもキレイ～♡
生で、一粒味見してみました。
全然いけます（笑）
②このグリンピースに
塩をまぶします。
③水を沸騰させてから、
塩をまぶしたグリンピースを投入。
④２分ほど茹でて火を止めます。
そのまま荒熱をとります。
⑤茹で汁ごと容器に保存。
完成です♪
＊茹でた後、急激に冷やしてしまうのが
シワのもとなんだそうです！
＊冷蔵庫で３日程保存OK。
＊冷凍庫では一カ月保存OK。
冷凍する場合は水気を切ってから
保存袋に入れて冷凍です。
とっても簡単に
しわのないグリンピースが出来ました！
それにしても、
きれいですよね～♡
竹ざると保存容器は
こちらを使っています。
↓
mamisinpuruseikatu.hatenablog.com
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旬の食材は、
美味しい！栄養価が高い！価格が安い！
というメリットがあります。
好きな食材はさらに美味しく、
苦手だと思っているモノでも
美味しく食べられるかもしれません。
日ごろ、よく買う食材は決まってきますが
初めての食材に挑戦するのは
新鮮で良いですね＾＾
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