こんにちは、しおさいオフィス代表の中村です。

毎日欠かさない（欠かせない）日課って、ありますか？

私の場合は二つ。

①ブログ更新
②スープ作り

ちなみにブログの「毎日更新」を始めたのは今年の1月4日から。それまでは「平日のみ更新」でした。ま、大した内容じゃないので特に苦にはなりません。

スープ作りって…？

特に家事が好きということはありませんが、料理は好きです。

気晴らしにもなるし。

で、朝一で料理をするのも苦にならないどころか楽しんでます。

ただこの「スープ」、実は朝メシ用じゃないんです。というか「自分用」でもない。あくまで、ヨメ様のお弁当です。

というわけで少量をちゃっちゃと作ってます。

内容は毎日ランダム。台所で目についた素材を使うので、和洋中バラバラ。

ときには国籍不明の液体になることも（爆）

今日はオニオンスープ

比較的まともなスープレパートリーのひとつ、オニオンスープです。

まずは大量にストックした玉ねぎから適当なヤツを選び…

荒くカットして…

オリーブオイルで炒めます。ちなみに、最初は強めの中火。

火加減に注意しながら飴色になるまで炒めたら、コンソメと水250mlを投入。

以上。全工程を通して、大体10〜15分くらいですね。

というわけで

いくら「楽しい」とはいえ、忙しい朝はスピードが命。朝のスープ作りは一年近く続けていますが、どんなスープも10分〜20分で作れるようになりました。

主夫合格ですかね？(^^;

それでは〜