佐賀県「フグの無毒化に成功した」全国フグ連盟激怒

2016-05-12 12:25:00 たべもの,レシピ政治.社会サンキューサッガ佐賀県無毒化養殖トラフグ全国フグ連盟激怒解禁フグ料理店食品衛生法全国ふぐ連盟河豚肝利権定期食品安全委員会強い毒性審議肝臓販売肝料理システム県内大分

フグの肝料理の解禁を巡り、激しい対立です。
フグの肝臓は強い毒性が含まれるとして、食品衛生法により販売や店での提供が禁止されています。
しかし、佐賀県と県内の企業は「養殖トラフグを無毒化し、検査するシステムを構築した」として販売の解禁を求めていて、10日から食品安全委員会で審議が始まりました。これに対し、フグ料理店などが加盟する全国ふぐ連盟は「検査は十分ではない。許可するのは断固反対」としています。

※下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20160511-00000042-ann-soci

スポンサードリンク

4：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:33:25.27ID:r5JG+I41p.net

サンキューサッガ

6：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:33:44.98ID:TAxYfHzF0.net

河豚肝が普通に出てくる大分有能

7：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:34:01.41ID:923UtjvTp.net

利権定期

8：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:34:31.65ID:ds0WysDV0.net

そこまでして食いたいか？

43：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:38:20.46ID:QeeEL8k00.net

>>8
アンキモとかめっちゃ旨いからなあ
フグ肝も旨いという話は聞くし安全なら食ってみたいわ

9：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:34:36.04ID:x2HV1VO40.net

糠漬けだか塩漬け売ってるやんけ

58：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:39:59.10ID:sY573hgM0.net

>>9
それは卵巣

10：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:34:44.24ID:TAxYfHzF0.net

闇がくっそ深いがくっそ旨い
河豚肝食いたいんじゃ～

12：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:35:10.63ID:8IUGNC/e0.net

仕組みがわかってへんからあかん言うなら石川の肝の糠漬けもやめさせえや

13：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:35:14.12ID:2CoItQrKd.net

そりゃ普通の人にも捌けるようになったら仕事なくなるしな

18：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:36:18.92ID:7w5AMhAW0.net

検査までするならいけるやろ

22：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:36:40.57ID:rk1wNliP0.net

完全無毒化なんて可能なんやろか

38：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:37:55.01ID:923UtjvTp.net

>>22
餌に含まれる微量の毒を蓄積してるらしいから
人工餌に変えれば無毒になるのは当然の話やろ
だから養殖のフグはまず100%安全と言えるわな

25：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:36:53.50ID:TAxYfHzF0.net

大分やと河豚コース3500円からとかあるで
さしみ、鍋、から揚げと河豚づくしや

26：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:36:56.52ID:7w5AMhAW0.net

毒味にマウスでも置いとけばええんちゃう

28：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:37:11.15ID:np7Cf0i70.net

ふぐ職人が路頭に迷おうがそんなことはどうでもいいから安くふぐが食べたい

29：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:37:12.89ID:rlDybAQ9M.net

無毒化が本当だったとして
これが倍の価格で市場に出回った時
偽物を見破ることが可能なのかね
失敗した時のリスクが高すぎる気がするが

63：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:40:32.50ID:DZOYUMVJd.net

>>29
偽物で稼げる利益より偽物バレのリスクのがはるかに高いで

102：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:44:06.54ID:WOzyYufk0.net

>>63
そんな損得勘定できたら世の中から犯罪無くなるわ

113：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:45:18.06ID:DZOYUMVJd.net

>>102
突発的な犯罪以外はほとんどリスク考慮してるんだよなぁ

137：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:47:35.91ID:WOzyYufk0.net

>>113
ほーん、三菱はバレてもなお儲けが大きいと計算してリコール隠したり燃費偽装してたんや

142：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:48:38.28ID:3z/Gf7wl0.net

>>137
バレにくいからやで
フグ毒なんか一発でバレるやん

163：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:50:43.58ID:KEdu5/SR0.net

>>142
死人出たら真っ先に疑われるな

35：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:37:45.59ID:SxM5hKRb0.net

海水に含まれる何かがふぐの体内に濃縮することで毒になるから
その成分を浄化した海水で育てれば理論上無毒になるらしいが
それでもちゃんと無毒化されるかはよく判らんらしい

186：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:53:04.01ID:nvcKQfKpd.net

>>35
だから簡易キットまで作って全数検査するいうてるよ

自治体はokだしたが協会からストップかかったが

45：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:38:25.27ID:khLvv5Hca.net

自然界にいるやつは餌が問題なんやろ？

77：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:42:14.74ID:QeeEL8k00.net

>>45
貝やヒトデが毒のテトロドトキシンを持っててフグはそれを体内に貯めこむってことらしいで
養殖で安全な魚だけ食わせて育てたらフグは体内で毒を合成するわけではないから理屈的には安全

93：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:43:35.59ID:rlDybAQ9M.net

>>77
無毒河豚って体弱いって聞いたけどな
毒ありきの身体機能に進化してるから

47：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:38:50.13ID:93b05xN/0.net

要は漬けて毒抜いたの売ってる業者が死ぬから止めろって事？

59：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:40:02.11ID:rlDybAQ9M.net

>>47
無毒河豚がブランド化して
偽装河豚が出回ったら物理的に死ぬで

67：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:40:54.52ID:BVKksD3FM.net

>>47
それがメインやな
あとは産地偽装されたり、もし死者が出たら叩かれるのは俺らだからやめてくれという

84：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:42:47.07ID:3qRw+RuG0.net

大分だと肝食べられるけどあれはなんで？
河豚版タックスヘイブンみたいな抜け道使ってるんか？

100：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:43:58.26ID:TAxYfHzF0.net

>>84
養殖が盛んだから
でも自治体は許可しとらんのやで
「食べちゃダメやで～＾＾」くらいの感覚
でも皆平気で食うし食うのがスタンダードだと思ってるくらい

112：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:45:16.10ID:3qRw+RuG0.net

>>100
草
実質アウトやないかwww
つまり大阪の事件も大分でやってればセーフかいな

134：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:47:23.77ID:QeeEL8k00.net

>>100
ユッケやこの前の鶏ささみみたいなもんか

87：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:43:05.62ID:1/Fkz402d.net

カワハギの肝超えられる気がせんし別に要らんわ

214：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:55:07.59ID:2ZgNzHHF0.net

>>87
ホンこれ、カワハギが一番うまいわ
河豚有り難がってるやつの気がしれん

230：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:56:36.40ID:jfJ8EvxPr.net

>>214
カワハギって養殖できるんか？
無理やろ
あと小さいし

ふぐが安く気軽に食べられるようになったら嬉しいやん

90：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:43:15.49ID:h9WtVirDa.net

フグ無毒化したらフグ料理人失業するやろ

101：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:43:58.33ID:BVKksD3FM.net

>>90
そうだよ
だから反発してる

103：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:44:08.75ID:CE4v59tnd.net

>>90
しないやろ
全部養殖になるわけでもないし

220：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:55:53.07ID:2ZgNzHHF0.net

>>90
フグ料理しかしてないと思ってる？

97：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:43:52.94ID:8IUGNC/e0.net

無毒フグ流通はじまった場合割食ったやつらが有毒フグ混ぜて
やっぱり無毒化なんか無理やったんや…って世論誘導しようとしそう

107：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:44:49.57ID:DZOYUMVJd.net

>>97
それ普通のフグ自体も売れなくなるで

116：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:45:29.09ID:GcRk8VqH0.net

>>97
それはさすがにフグマフィアすぎて草

200：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:54:05.09ID:jfJ8EvxPr.net

フグ天丼美味かったンゴねぇ

229：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/05/12(木) 11:56:34.46ID:TAxYfHzF0.net

ワイが食った河豚肝やで
握りこぶし大くらいあって食い応えある
醤油に溶かして皮と食うのも旨いで～

via http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1463020353/


	コメントが反映されるまで時間が掛かる場合があります。 URLの記入はhttpのhを抜いて下さい（宣伝対策です）。