こんにちは。
金沢の料理屋四代目、山縣 秀行（@kotobukiya_yama）です。
私、ずっと気になっていたんです。
近江町市場の市姫神社口入ってすぐ、串揚げひかりやさんの２階『YAJIMON（ヤジモン）』さんの店頭ポスター。
ほお、今お江戸で流行りのローストビーフか、と思いきや。
よくみると、実は、ローストブリ。ぶり。鰤！！
これは、ぶり大好きな金沢人としては、食べないわけには行きません。
ということで、早速『YAJIMON（ヤジモン）』さんへ突撃。
『YAJIMON（ヤジモン）』さんは、近江町市場の新鮮魚介を活かしたシーフード酒場。
夜は、海老やカニ、貝などが満載のシーフードスチームポッド（海鮮鍋）や、魚介バーベキューなどが楽しめるお店。
最大50名までの貸し切り宴会が可能。
かなり空間に余裕のある店舗なので、ゆったり食事ができます。
ハーバースタイルをイメージした店内は、カジュアルな雰囲気で、女性でも入りやすい雰囲気ですね。
◯お料理
現在、ゴールデンウィーク限定でランチ営業中。
近いうちに、通常期でもランチ営業を検討中とのこと。
そのランチのメインになる可能性が高い『ローストブリ ライスプレート』をいただきました。
で、その、ローストブリさんが、こちら。
わお、Yellowtail mountain！！
正直、写真で見るより大きいです。
かなりのボリュームがあります。
ブリの奥には、ごはんがしっかりと詰まっております。
ブリの上には、半熟たまごが。
用意されている醤油ベースの特製ダレを上から掛け回していただきます。
わかめスープ付いてます。
では、実食。
うん、ブリと特製ガーリック醤油ソースが絡まって、ごはんが進みますね。
ブリもスパイスとハーブでマリネしたうえ、火を通してあるので、それだけでも十分いい塩梅です。
たまごや、添えられたマッシュポテトと一緒に食べると味わいがマイルドになって、どんどんと食べ進めることができます。
レタスもたくさん盛られているので、いい口直しに。
上から振りかけられているフライドガーリックが、一層食欲を増進させます。
結構量が多く感じますが、いろんな味わいを楽しめるので、飽きずに食べきることができるんじゃないかと。
特製ソースをかけすぎると少々男性的な味わいになりますが、その量を加減すれば女性にもおススメできますね。
◯まとめ
周辺には、いわゆる観光客向けの海鮮丼を販売するお店が乱立するなか、あえて、地元のお客様に喜んでもらえる海鮮ライスプレートを、という店主の心意気を感じる一品ですね。
ブリの他にも、イクラ＆サーモンもあり、こちらは更に女性向きかな。
今回のゴールデンウィークでの販売実績を踏まえ、より改良を加えて、ランチタイム営業開始時に再発売される予定だとか。
更なるパワーアップに期待です！
ご馳走様でした！
◯Seafood Table YAJIMON（ヤジモン）
金沢市下近江町26
076-255-2469
17：00～23：00
定休日：月曜日
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