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この前、安売りでゲットしたリンゴが1個だけ残っていたので
ど~してもあのスイーツ(アップル●●)が食べたくなって
電子レンジで甘煮にしました^^

甘煮は基本的にはお鍋やフライパンで一度に沢山作るんですが
1個分だけ作りたい、とにかく手軽に今すぐ作りたい、
そんなときもありますよね^^


ということで、電子レンジを使って作ったところ
想像以上に良く出来たので
みなさんにも是非つくっていただきたい!!です(笑)


早速作り方を紹介しますね。



電子レンジで作る★1個分のリンゴの甘煮(作りやすい分量)

リンゴ 1個(約250g)
細目グラニュー糖 80g(リンゴの重量の30~40%位)
シナモンパウダー お好みで適量


①リンゴは皮をむいて芯を取り除き、さいの目にカットする。(好みの切り方でOKです)

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②耐熱ボウルにカットしたリンゴを入れ、砂糖を加え、全体に混ぜる。この状態で20分ほど置く。

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20分経つとこのように水分が沢山出ています。先にリンゴの水分を出すことで食感の良い甘煮になります。

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③ラップはせずそのまま600Wの電子レンジで10分加熱する。途中1度全体を混ぜると火の通りが均一になります。

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④シナモンパウダーをお好み量ふりかけて全体を混ぜる。これで完成!簡単~!

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小さめの角切りが可愛い♡
リンゴの甘煮~^^

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ポイント

●リンゴはグラニュー糖をまぶして水分を出します。先にこれをすることで食感のある甘煮になります。
 
●レンジで加熱中はふきこぼれやすいので必ず大きめの耐熱ボウルを使用して。
(私はいつもコッタで取り扱っているポリカクックボール19cmを使用してます)

●レモン汁を少し加えて酸味でさわやかに仕上げたり、ラム酒を加えて風味良く仕上げたりするのもオススメ!




私が作りたかったのは、そう!!アップルパイ^^
あとはパイ生地に包んで焼くだけなので超簡単~♪

アップルパイについてはここで書くと長くなりすぎるので
次の記事で詳しく書きます!!



他の活用法としては、
トーストにのせたり、アイスやヨーグルトのトッピングにすることが多いです。

あとは焼き菓子の生地に混ぜ込んで使うことも多いかな。
バターケーキに入れたのなんて、最高ですのよ、奥さん♡ 

あ、密かに私の中でイチオシなのが
クリームチーズと一緒にホットサンドのフィリングにするの。
かなり美味しいのでやってみて欲しいな~。


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明日は「こどもの日」でしょ♪

難しいお菓子作りじゃなくても、
この甘煮を混ぜてホットケーキ焼いてみたり、
アイスやヨーグルトに添えてみたり
愛しい我が子へ手作りのおやつを作ってあげてみるのも
いいんじゃないかな~と思って^^

お母さんの作ってくれる美味しいリンゴの甘煮、喜ぶと思うなー♡
簡単なので是非ぜひお試しください。
 


レシピはクックパッドにもアップしてます!
更新の励みになるので
良かったらつくれぽ、送ってくださいね~♪

Cpicon 電子レンジで作る★1個分のリンゴの甘煮 by トイロ*







さきほど、こちらのレシピが話題入りしましたー!

Cpicon HM使用★混ぜて焼くだけ!ダッチベイビー by トイロ*

ホットケーキミックスで作るダッチベイビーです♪

混ぜるだけで楽ちん&簡単!
つくれぽでも、小学生のお子さんが作ったっていうのもありました♡

こちらも「こどもの日」のブランチ、おやつにオススメです^^

スキレットはニトリにもオリジナル商品が売ってますし、
ドンキホーテでもワンコインで売ってたよ♪

スキレットが無くても耐熱皿でも出来ますよー。

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ダッチベイビーのレシピを書いた日のブログはコチラ→★★★






昨日は暴風雨で大荒れのお天気でしたが
今日はそれが嘘だったかのような良い天気^^

こりゃ家にいるのはもったいないね。
だけどどこ行っても人が多そうだ~(笑)

ゴールデンウィークも中盤!
みなさん、楽しんでくださいね^^



それではみなさんにとって
今日も笑顔あふれるステキな一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!



コッタの連載を更新しました



コッタでモニターブロガー&連載をさせていただいています!
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お手にとっていただいたみなさん本当にありがとうございます。


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