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05月04日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ（朝5時更新）
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朝日新聞デジタル
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2016年5月4日05時00分
独インゴルシュタットで４月２２日、純粋令制定５００年を祝う式典でビールを味わうメルケル首相＝ＡＰ
ビール王国ドイツが５００年、かたくなに守り続ける金科玉条がある。ビールの製法を厳格に定めた「純粋令」。「最古の食品関連法」とされ、４月に制定５００年を迎えて祝賀ムードに沸く。一方で固執すれば世界的な地ビールブームに乗り遅れると危惧する声も。伝統を守るか、時代に合わせるか。作り手たちは苦い選択を迫ら…
残り：2126文字／全文：2276文字
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