おはようございます(*^^*)
今日も素敵な1日が始まりますよ！
今日は題名の通り、私の好きなもの100個シリーズ。
3つ目はコーヒータイムです。
コーヒーそのものを飲むことはもちろん好きですが、
コーヒーを飲むために過ごす時間や空間、道具など、
全てをひっくるめたコーヒータイムが好きです。
私のコーヒータイムは朝です。
朝は欠かすことができません。
そして、毎日ではありませんが、
午後にひと息つける時間があるとき。
おやつと一緒にコーヒーを楽しむ日もあります。
好きという割には、1日に1杯か2杯だけです（笑）
それだけ、その1杯に情熱を注いでいます(^_^;)
コーヒーとの出逢いは以前の記事でも紹介したと思いますが、
お仕事でコーヒープレスの販売に携わることになってからです。
それまでの私は、どちらかと言えば、
コーヒーは好きではありませんでした。
香りをかぐだけでも、酔ってしまうような、
飲むなんてこともありませんでした(^_^;)
このお仕事も派遣社員として、
北欧メーカーのキッチン用品の販売という事で
いただいたお仕事だったのですが、
実際はコーヒープレスという器具の
デモンストレーション販売でした。
コーヒーは飲んだ事もない、淹れたこともなかったので、
戸惑ってしまいましたが、せっかくのお仕事なので、
コーヒーを飲むことから始めようと思いました。
コーヒープレスは、誰でも簡単に美味しく
コーヒーを淹れられるのがセールスポイントなので、
私のようなコーヒー初心者でも淹れられるという事で、
自宅で練習を兼ねてコーヒーを淹れました。
このコーヒープレスは深煎りのコーヒー豆を
粗挽きにして淹れるのが最適ということで、
深煎りタイプのコーヒーを飲み始めたのですが、
美味しいと思ったんです！
コーヒー豆を粗挽きにして
直接中へ入れます。
普通にお湯(90度)を注ぎ、スプーンで軽く混ぜて
蓋をして4分待ちましょう。
4分たったら、ブランジャーをそっと押し下げて完成です。
チョコレートと全粒粉のクッキーをお供に。
コーヒープレスで淹れたコーヒーは、
ペーパーフィルターを通さずにお湯の中で
コーヒーの旨味と油分を抽出出来るので、
口当たりが油分のおかげでマイルドなんです。
これなら大丈夫だ！と毎日コーヒープレスで
コーヒーを飲む習慣が出来ました。
コーヒー豆を買いに行ったり、
コーヒー関連の本を読んだり、
おしゃれなカフェでコーヒーを飲んだり、
コーヒーに合うスイーツは何だろう？と、
コーヒーの事を考える時間が増えました。
お仕事をしているときも、
コーヒーを淹れながらお客様と会話することも、
とても楽しい時間でしたし、
オフタイムのコーヒータイムも楽しい。
こんなにコーヒーという飲み物に
心を奪われるなんて思ってもみませんでした。
結婚して、出産して子育てをする中で、
コーヒーを飲めない時期もありました。
下の娘が少し大きくなってから、
再びコーヒータイムを意識できるようになりました。
今はコーヒープレスよりもハンドドリップで
コーヒーを淹れることが多くなりました。
ハンドドリップはクリアな味わいで
口当たりも良く、後片付けも楽…(*^^*)
コーヒー豆も深煎りから浅煎りタイプのものも
美味しいと感じるようになりました。
1度、コーヒーマイスターの方に
エチオピアのストレートコーヒーを
ハンドドリップで淹れてもらって飲んだのですが、
変な例えですが、紅茶かなって思うほど、
香りがフローラルで洗練されていたんです。
それ以来、エチオピアのコーヒー豆を
買い求めるのですが、あのときの香りと
味が出せません（笑）
ですので、自宅ではお店のお勧めのブレンドです。
近所のコーヒー屋さん可愛いロゴです(*^^*)
上手に淹れられるかなぁ
挽き立てのコーヒー豆の香りと、
お湯を通したときの香りがたまらないですね。
今日は長くなってしまいましたが、
大好きなコーヒーのお話でした。
最後に、コーヒーが好きな私が楽しく拝見している
ブログを紹介しましょう。
珈琲MANさん
ブログの題名にある通り、本格的なコーヒーの知識が詰まっています！
コーヒーをより美味しく淹れるためのポイントも必読です。
コーヒーファンの憩いのブログではないでしょうか。ワクワクします。
codaさん
喫茶店でのアルバイト経験から、コーヒーに詳しく、
ご自宅のコーヒータイム、カフェでの時間を大切にされています。
コーヒー関連の写真を拝見するだけで、心が躍ってしまいます。
今日も読んで下さった皆さまに
たくさんの幸せが訪れますように…(*^^*)
素敵な1日をお過ごし下さいね！
ありがとうございます☆
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