全マシニキは今日も全マシィィィッ!
全マシニキです!
みなさん「ラーメンショップ」はご存知ですか?
私は「ラーメンショップ」が大好きなんですよねえ。
ラーメンショップとは
日本各地に分布するフランチャイズのラーメン屋です。
東北・関東・瀬戸内地方の幹線道路沿いに多く見られます。
他の地域には、ほとんど見られないそうです(勝手に全国的だと思ってた)
基本的には豚骨醤油ラーメンですが、フランチャイズとしては緩く、メニュー等は店任せになっているみたいですね。
青森県に行くと煮干系ラーメンだったりします。
他にも二郎系を提供したり、店によってけっこう違いがあります。
家系の元祖である「吉村家」の創業者は過去にラーメンショップに勤めていたらしく、ラーメンショップは家系ラーメンのルーツとも言われています。
ちなみに私が住んでいる秋田県には確認できる限り、5件のラーメンショップがあります。
今回は秋田県大仙市大曲四ツ屋にある「四ツ屋ラーメンショップ」に行ってきました!
ネギ味噌ラーメン 中 800円
ラーメンショップはネギラーメンを推している店が多いです。
そしてネギミソラーメンを注文する客が多いですね。
このネギが絶品なんです!
具はネギチャーシュー・ワカメ・メンマ・海苔です。
ネギです。
白髪ネギと細切れチャーシューをゴマ油ベースのタレで和えています。
これが本当に美味しいです。
聞く話によると、このタレがフランチャイズの本部から送られてくるらしいです。
こってりラーメンにも合いますし、ライスを注文して一緒に食べるのもオススメですね。
ラーメンショップのネギはマジで美味いからオススメです!
ちなみにチャーシューは肩ロースです。
スープです。
豚骨ベースのこってりスープです。
いわゆる背脂チャッチャ系ですね。
動物臭いスープが好きな方は間違いなく気に入るでしょう。
ワカメと海苔が非常に良く合います!
店内には豚骨スープのニオイが漂っています。
さすが家系のルーツとされているだけありますねw
麺です。
麺量は並・中・大の3種類あります。
中で1.5玉、大で2玉です。
加水多めの細めストレート麺です。
非常に伸びやすいです。
大だとけっこう多いので、食べている間に伸びてしまいます。
なので大食いの方でも中をオススメします。
どこの店に行ってもデロめの茹で加減なので、固めをやってもらえるなら固めでオーダーしたほうがいいですね。
結構アバウトな店が多いですw
調味料はコショウ・おろしニンニク・酢・ラージャンです。
私は少し食べたらニンニクを大量投入します。
動物系のスープにベストマッチなので、ニンニクたっぷりで食べたいラーメンです!
後半はラージャンを入れて食べます。
酢でサッパリ食べるのもアリです。
ラーショはスープが美味いので、ついつい飲み過ぎてしまいますw
ごちそうさまでした!
総評
ラーショは普通のラーメンなら600円程度と安いのですが、ネギミソ、ネギチャーシューにすると少し割高になってしまうのがマイナスポイントですね。
豚骨臭いこってりスープには非常に中毒性があります。
ただし「四ツ屋ラーメンショップ」は他のラーショ基準だとあっさりめですかね。
けれど安いです!
そしてネギミソは間違いなしです。
朝早くからやっているお店も多いので、朝ラーならラーショですね!
お店情報
営業時間 7:00~15:00
定休日 月曜日 (月曜祝日の週は火曜日)
駐車場 有り
カウンター席、座敷席
東北・関東・瀬戸内のこってりラーメン好きの方はお近くのお店を探してみてはいかがでしょうか?
オススメラーメン屋です!
ではでは!今日はここまで!
ごちそうさまでした!
こちらもどうぞ!