チーズ!チーズ!チーズ! #3 城壁の街ケベック
2016年4月27日（水） 7時30分～8時00分 の放送内容
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1つ1つが異なる味わいを持つ、食文化の中でも奥が深い宝物、それがチーズ。世界各地の最高級のチーズがそれぞれ生まれるまでを追った、食通必見のライフスタイル番組。
番組名
チーズ!チーズ!チーズ! #3 城壁の街ケベック
番組内容
今回訪れたカナダのケベックは、一時期フランスの領土とされていたためにフランス文化が色濃く残っており、製造されているチーズにも、他の地方では見られない独特の工夫が施されている。オルレアン島では17世紀によく作られていた塩の利いたチーズが製造されており、また、リール=オー=グリュという島では、生乳で作るチェダーの他、ある画家にちなんだブルー・チーズ「リオペル」などさまざまなチーズが作られている。
関連情報
- 出演
- ウィル・スタッド(後藤敦)
(2009年 オーストラリア)
その他
- 属性情報?
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- ジャンル
- バラエティ - その他 情報／ワイドショー - その他