土日は本当に食いだおれてしまって未だにお腹が膨れている (ん？単に太ってきてるだけか？) ヒトリジョーシスの暗黒卿ことナカムラ (@sys_nakamura) です。一泊二日で「江ノ島〜鎌倉」を散策してきました。主な目的は「海」ではなく「飲み」と「食い倒れ」です。マッタリダラダラと食べ歩いたのでネタのストックも補充完了です！

 

さっそくネタの放出ということで、まず最初に紹介したいお店について記事にしたいと思います。今回紹介するのは以前にもこのブログで記事を書いた「味噌屋鎌倉Inoue」さんです。前回は事後で書く感じだったので情報が少し薄い感じでしたが、今回はバッチリ記事を書くためにいってまいりました！

味噌屋 鎌倉 Inoue - Facebook ページ 

 

 

Che Nelson ことシェフチェンコ

この写真だけで引きがめっちゃ強い感じなのですが、この方がシェフチェンコさんです。名刺に「Che Nelson」と書いてあるのに「本当はイノウエです」と言いながら名刺交換をしていました。もうどこに突っ込んでいいのかわからない（笑） とりあえず、私はこんなぶっ飛んでいる人を見たのは久しぶりです。頭が本当におかしいです (褒め言葉です)

 

初めてこちらのお店に足を運んだ時にこの人が出てきた時には「なんだか絶対まずい店に入った」と思いました（笑） しかし、そのぶっ飛んだコミュニケーションとは裏腹に料理は盛り付けも味も食材の選定も全てが本当にすごいんです。そして人柄もとても良いです！とにかく底なしに明るいし気配りもすごくある人だなって思います。本人曰く「根は良い奴」らしいです。毎回そればっかりいってます。

 

 

今回食べたランチ - SASUKE丼

一日目は江ノ島にいたので江ノ電に乗って鎌倉までいきました。

 

そして銭洗弁天近くまで歩いていくとお店はあります。

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お店を覗いてみるとまだ営業時間前だったのですが、中に入れて待たせてくれました。そしてランチも少し早く出してくれちゃいました。今日は肝心のシェフチェンコはなんとお店には不在でしたが、お父様とイケメン店員 2 人の 3 人体制で営業しておりました。

 

そして今回食べたランチはこちらです。シェフチェンコ不在のためランチはワンプレートの丼のみとのこと。といっても現地にいないだけで作っているのはシェフチェンコ自身なのでクオリティは全くそのままです。ちなみにプレートの価格は 1000 円でなんとご飯とお味噌汁はおかわり自由です。

 

このご飯は奄美大島の味噌ブタにタルタルソースと高菜をかけたご飯です。実は私タルタルソースも高菜もあまり得意ではないのですが、ちなみにいうとプレートの右上にある福神漬も本来苦手なのですが、ここのお料理だとスイスイいけちゃいます！本当です！ここ最近でこんなに腕がいい人って多分みたことありません。素材ももちろんいいのだろうけど、やはり腕がいいからこそだせるこのクオリティなんだと思います。

 

結局、ご飯をおかわりしてお味噌汁は三杯も頂いてしまいました（笑）

 

ちなみに食べている料理に使われている味噌のラインナップを毎回丁寧に説明してくれますし紙もくれます。今回のお味噌汁に使われていた味噌は仙台赤味噌の「NUKUMORI (ヌクモリ)」です。これまた私は本来味噌の中では赤味噌があまり得意ではないのですが、この赤味噌は赤味噌感があまりなくてサッパリしていました。赤味噌は女性の美容・健康にも最適だそうです。

 

 

豊富な種類の味噌は店内で購入することができる

この豊富なラインナップのお味噌は店内で試食および購入することができます。前回も購入させて頂きましたが、今回もお味噌汁に使われていた仙台赤味噌の「NUKUMORI (ヌクモリ)」そして野菜につけて食べるのが合う北海道極上つぶ味噌の「TOKOSHIE (トコシエ)」を購入しました。 (200g から量り売りで購入することができます)

 

 

味噌屋が作ったハンドクリーム

そして食べる味噌だけではありません。こちらにはなんと味噌屋が作った世界初の MISOHANDCREAM (味噌のハンドクリーム) なるものも売っています。

 

麹や味噌に含まれている成分は肌にとてもいいらしいのです。そういった有効成分とフルボ酸というアンチエイジングを効果が得られる成分をブレンドして作ったのがこのハンドクリームなんだそうです。実際に前回・今回と一緒にいった相方が購入してつけてみてとても良かったらしく愛用しています。このハンドクリーム、 500 円という格安価格で購入することができます。

 

 

そしてシェフチェンコはマルシェに

今日はせっかく足を運んだのにお店では会うことができなかったシェフチェンコさんですが、鎌倉駅近くのカフェ駐車場で開催されているマルシェで一人出店しているとのことでそっちにも行ってみました。そしてそっちで撮影した写真が冒頭の写真です。「顔出しはNG」と言っておきながらも隠すのは目だけです。ちなみに目立つのは「目」以外のいろいろです。

 

こちらのマルシェではお店で食べたSASUKE丼や豚汁を売っていました。 (豚汁は最初イベント開始 30 分で売り切れるほどの大盛況だったようで作り足したとのことです) 先ほど、お店でご飯を食べたばかりでしたがこちらでも頂いてしまいました。SASUKE丼アゲインとブタ汁 (ゴリラ盛り) です。

 

このブタ汁、めちゃくちゃ美味しくてびっくりしました。豚汁の中にチーズとかスパイスが入っているのですがそれがものすごく合う。なんかぶっ飛んでるんだけどすごく合うのです。さすがに食べ過ぎました。お腹いっぱい！

 

 

まとめ

とにかくぶっ飛んでいる人がやっているお店です。相当頭おかしい。 (何度も言いますが褒め言葉です) でも腕と人柄は本当に確かな人だと思います。すごく人として振り幅感じられて魅力的だし、出すものは「和と洋と狂と奇」を絶妙にブレンドした他では絶対に食べられない味と受けられないオモテナシという感じでしょうか。鎌倉に寄ったらぜひ行ってみてください！ハマると思います。

 

ちなみにシェフチェンコさんご本人が前回書いた記事を読んでいてくれたみたいで嬉しかったです！次読んだ時にはコメントでもお待ちしておりますm(_ _)mまた食べにいきます！

 

それでは！

 

 

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