(cache) 4/26(火)立教大学大学院ビジネスデザイン研究科「NPO法人FBO寄附講座」

専科

4/26(火)立教大学大学院ビジネスデザイン研究科「NPO法人FBO寄附講座」

「F&Bビジネスのグローバル化〜世界飲食概論」

当会では、2016年4月より、立教大学大学院ビジネスデザイン研究科（以下「ビジネスデザイン研究科」）にて、寄附講座を開講いたします。（立教大学大学院ビジネスデザイン研究科「ホスピタリティデザイン特講5A-5B F&Bビジネスのグローバル化〜世界飲食概論」担当：右田圭司客員教授）

ビジネスデザイン研究科では、サービス事業としての飲食業界の経営戦略やマーケティングに関心を持つ学生が在籍されていますが、その科学的考察の機会として本寄附講座が開講されています。
本講座では、世界の飲食文化に関して精通する13名のプロフェッショナルの方による、講義内容となっています。
（本講座は、FBO認定会員の方も聴講可能）
ご興味のある方は是非お申込み下さい。

開催日講師 (敬称略)	■4月12日（火）18:30～21:40 ガイダンス〜主要国概論講師：右田圭司（立教大学大学院ビジネスデザイン研究科客員教授） ■ 4月19日（火）18:30～21:40 世界の飲食概論(１)インド世界の飲食概論講師：金子貴一（秘境添乗員） ■4月26日（火）18:30～21:40 世界の飲食概論(２)イスラーム世界の飲食概論講師：金子貴一（秘境添乗員） ■ 5月10日（火）18:30～21:40 中国の飲食事情講師：榎友嘉（名古屋外国語大学・多摩大学講師） ■5月17日（火）18:30～21:40 フランスの飲食事情講師：花野敬子（株式会社フードラボ代表取締役） ■ 5月24日（火）18:30～21:40 スペインとシェリー・ポルトガルの飲食事情講師：中瀬航也（sherry Museum 館長） ■ 5月31日（火）18:30～21:40 中南米（メキシコ、キューバ、エルサルバドル）の飲食事情講師：森村あずさ（株式会社Uno Music 代表） ■6月7日（火）18:30～21:40 カンボジアから見た東南アジアの飲食事情講師：金子貴一（秘境添乗員） ■6月14日（火）18:30～21:40 ロシアの飲食事情講師：遠藤寿一（一般社団法人ロシアNIS貿易会顧問／ロシア経済研究社所長） ■6月21日（火）18:30～21:40 南アフリカの飲食事情講師：貝塚英元（株式会社GSAジャパン取締役社長） ■6月28日（火）18:30～21:40 食器と手仕事～自然の恵み、焼き物の器講師：石田紀佳（フリーランスキュレーター／手仕事研究（素材・技術・心理）） ■7月5日（火）18:30～21:40 イタリアの飲食事情講師：坂田肇（オフィス坂田代表） ■7月12日（火）18:30～21:40 ドイツの飲食事情講師：小柳才治（株式会社フロイデ代表取締役） ■7月19日（火）18:30～21:40 韓国の飲食事情講師：イムチュヒ（NHK国際放送局アナウンサー） 2016年3月8日現在（教室名及び内容は、決定次第、発表致します。）
会場	立教大学池袋キャンパス（10号館203教室） [立教大学池袋キャンパスマップ] ※18:10まで別の授業を行っているため、入室可能な時間は18:15頃からとなります。
聴講資格	FBO認定会員 ※一般の方が申込されても参加できません。
価格	無料
定員	20名