子供たちのおやつに、マンゴーグミを作りました。

子供ってグミが大好きですよね～！
私自身はあまり好きじゃないと思ってたんですけど
子供たちが食べてるのを少しもらって食べてたら
いつの間にかグミ大好きになっちゃったんです（笑）


そんなグミは、家庭でも簡単に作ることが出来ます＾＾
しかも、フルーツピューレを使うと
とっても濃厚でフレッシュ感満載のグミに！



今回使ったのはこのマンゴーピューレ。
とにかく味も香りも濃さも素晴らしくて、一番好きなピューレです。

フルティエールのピューレはマンゴーとストロベリーとラズベリーを
リピートし続けています＾＾
とっても美味しいんですよ。
これから冷たいデザートを作る機会が増えるので
ますます使うことが増えると思います。

ラ・フルティエール マンゴーピューレ加糖 250g



寒天のおやつを作る際に使う流し型を使います。
綺麗に出来上がるし、取り出しやすいので重宝します。

クッキングシートを型の大きさに敷いてスタンバイ。
私は11×14ｃｍの型で作っています。





詳しいレシピは以前コッタの連載で紹介しているので
コチラ↓をご覧ください＾＾

マンゴーグミ&ホワイトピーチグミ



今回、まとめて沢山作りたかったので
レシピの倍量で作りました。
型のサイズは同じです。
約２ｃｍ厚さのグミが出来上がりますが、カットの仕方で
その辺は好きに調整出来ます！

マンゴーピューレと水飴、ペクチンを合わせて溶かし混ぜます。




湯煎にかけて、しっかり溶かし混ぜて。




ここでゼラチンの登場！

ゼラチンはこのニューシルバー顆粒を使っています。
なんと、水でふやかす必要が無いタイプなんです＾＾
水で味が薄まることがなくて濃厚グミ作りに最適。
ゼラチン特有の匂いも感じず、とにかく使いやすいんです。

大容量ですが、お友達とシェアしたり
これからグミやゼリー作りまくりましょー＾＾





ゼラチンを少しずつ加えながらしっかり溶かしていきます。
泡立て器を使った方が混ざりやすいですが
このとき泡立てないようにだけ注意して＾＾





しっかり溶かし混ぜたら型に流し入れます。
冷蔵庫で1～2時間しっかり固まるまで冷やしてくださいね。




固まったら、包丁で好みの大きさにカットしたり
抜き型を使って可愛い形にしても◎！

スッと切れるので厚みを半分にしたりも簡単に出来るので
お好みで調整してくださいね＾＾





グニュっとした食感が楽しくて
口の中にマンゴーの香りが広がるグミの出来上がり～♪




そのままカットしたものと、星型にくりぬいたもの。
ランダムに混ぜましたが、可愛いですよね♡

甘すぎないし、手も汚れないし
宿題しながらつまんだりするおやつにもピッタリ！

とっても喜んで食べてました。
・・・私もね＾＾




気温の高い場所に出したままにしていると
柔らかくなる場合があるので必ず冷蔵保存してくださいね。



いろんな味のピューレで
いろんなグミを作って楽しんでみてください♪
ジュースで作るのとは全然違う、
濃厚で果物そのものの味と香りを楽しめると思いますよ～！




マンゴーグミの詳しい作り方はコチラ→★★★

和菓子用の流し型もたくさんありますよ→流し型いろいろ








今日で最初の地震から一週間ですが
九州全体で強い雨が降っています。
特に午前中の暴風雨は台風のようですごかったです＞＜

うまく言葉に出来ませんが
とにかく体を壊さないように、みなさんどうぞお気を付けください。


北九州市の支援物資受け入れ場所も
今日から消防訓練センターや各区役所など、追加されています。
行かれる予定の方は確認された方がいいかと思います。
私も、ベビーフードやペットフードがやはり不足していると聞いたので
改めて用意していきたいと思っています。

熊本への救援物資の受入れについて




それではみなさんにとって
今日も笑顔あふれるステキな日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！



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