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パプリカは、ビタミン、ミネラルが大変豊富に含まれ、
美容にも良いとされています。
女性には、嬉しい野菜ですよね。もちろん、男性にも！！

お酢で浸けておくと日持ちもするので、作りおきには最適です。

彩りもキレイなので、お弁当に入れたり、
日々の食卓に添えるだけでとっても華やかになります。

作り方は、とっても簡単！！切る、ゆでる、和える。


パプリカのわさび和え
【材料】　（作りやすい分量）

【作り方】
①パプリカは種を取り除き、縦3等分に切り、
ワタの付いた方を上に向け、包丁を端から入れワタを取り除き、
食べやすい大きさに切る
②★は混ぜ合わせておく。
③沸騰したお湯に①を入れ再沸騰したら、
中火で3分ゆでザルに上げて水気をきり、熱いうちに②に加え、よく混ぜてなじませる。

【コツ・ポイント】
・パプリカはワタを丁寧に取り除くと
苦味が和らぎ、見た目もキレイに仕上がります。

【アレンジ】
・生野菜サラダの彩りに
・みじん切りにして、お魚のムニエルにかけたり
・パンに挟んだり
・ちらし寿司の具にも

【保存方法・保存期間】

・密封容器に入れ冷蔵保存で、4～5日

パプリカのわさび和え【作りおき】 by 鈴木美鈴
時短、節約料理を作る為の作りおきの事をまとめています。→★ 
（変更、追加は随時書き換えています）

みなさんのお力添えのおかげで 私の夢を叶えさせていただきました。
素敵な形にして頂きました事、お礼申し上げます。
ありがとうございました。

全国の書店、Amazonさん、楽天さんにて発売中です
どうぞよろしくお願い致します。

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