新宿中村屋「怪味ソース」が50％ポイント還元で実質半額！＆おすすめレシピ5選
皆さんは「怪味（かいみ）」という調味料のことを聞いたことがあるでしょうか？
中国発祥の、甘辛くてピリッと山椒のしびれがくるソースなのですが、ちょっとクセがあるものの一度食べるとやみつきになる味です。ここ数年で唐揚げ専門店で使われて評判になったことがきっかけで話題になり、今ではスーパーなどでも購入できるようになっています。
ポイントタウンでは、新宿中村屋「怪味ソース」を買って50％ポイント還元、つまり半額でこの「怪味ソース」を購入できるというモニター案件が出ているので、さっそく入手してみました。
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五種類の味が楽しめる「怪味」とは？
もとは中国四川省の宮廷料理で使われていた調味料で、「怪味（ガイウェイ）」とは中国語で「複雑な味」を意味する言葉だそうです。調味料の中身は長ネギ、ニンニク、花椒（ホアジャ）、辣油、豆板醤、胡麻ペースト、醤油、砂糖、酢などで、中華五味（甘・辛・酸・塩・苦）の全てが混ざり合っていることで「複雑」な味と表現されているようです。
実際の味としては、胡麻の濃厚な味のあとで辛さと山椒のしびれ。その後に、ほどよく酸味がくる感じで確かに複雑な味わいです。とりあえずビールが進みます！
今回は、中村屋の「怪味かけソース」と瓶の「怪味ソース」を購入してみました。
◇本格四川 怪味かけソース
◇本格四川 怪味ソース(瓶入り)
怪味ソースのおすすめレシピ5選
さて、この怪味ソースをどんな料理に使うかですが、いろいろと試してみた中で、個人的においしかったレシピを5つご紹介します！
唐揚げ 【評価★★★★★】
定番といえば定番なのですが、唐揚げにかけて食べるのが自分の中ではシンプル・イズ・ベストでした。このソース、肉類に抜群に合いますね。マヨネーズと混ぜて使うとまろやかになるので、子供でも食べやすくなると思います。また、唐揚げに直接かけるのではなく、ディップのように使うのもありですね。棒棒鶏（バンバンジー） 【評価★★★★☆】
鶏のむね肉をしょうがと酒、ネギと一緒に茹でて、怪味ソースをかけました。もともと本場四川では、蒸した鶏肉に怪味をかけた「怪味鶏」というのが定番料理のようですので、これに近い感じですね。さっぱりしていておいしいです。付け合せのキャベツもソースで進みます。茹で鶏のポイントは、先にお湯を沸騰させた鍋に鶏肉を入れたら蓋をして火を止め、冷めるまで放置することです。この方がしっとり仕上がると思います。チャーハン 【評価★★★★☆】
卵チャーハンに最後に怪味ソースを入れてみたところ、ピリ辛で食欲増進。豚肉を入れても合うと思います。チャーハンのコツとしては、強火で熱した鍋に油を多めに入れて溶き卵を投入し、その直後にご飯を入れて炒めると失敗が少ないですのでぜひ試してみてください。焼きうどん 【評価★★★☆☆】
キャベツ、薄切り豚肉ともやしでシンプルに作った焼きうどんに怪味ソースをかけてみたところ、なかなかおいしかったです。入れすぎるとだいぶこってりしますので、焼きうどんにまず醤油で下味をつけたあとで、お好みで分量を調整するといいかもしれません。揚げ出し豆腐 【評価★★★☆☆】
揚げ出し豆腐の餡の代わりに、怪味ソースをかけてみました。これは酒のツマミとしておすすめです！市販の揚げ出し豆腐にかけてもいいですし、水を切った豆腐に小麦粉をつけて、油でしっかり焼き目をつけたものにかけてもおいしいです。モニター案件の詳細
最後に、ポイントタウンの案件紹介です。
モニター案件の場所は、≪おでかけで貯める≫ → ≪モニターで貯める≫です。
◇対象製品
下記3種類の中から好きなものを2個まで購入：
・本格四川 胡麻のコクと山椒香る鶏肉の旨辛炒め
・本格四川 怪味かけソース
・本格四川 怪味ソース(瓶入り)
以下の店舗で購入後、レシートアップロードとアンケート記入で支払金額の50％がポイント還元されます。現金、カードだけでなく、店舗で対応している各種ポイントでも支払いOKです。
◇対象店舗
一都二府十県（東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・茨城県・栃木県・群馬県・大阪府・京都府・兵庫県・奈良県・滋賀県・和歌山県）の下記対象店舗（※系列店舗・グループ店舗は対象外）：
・東急ストア
・マルエツ
・コモディイイダ
・ヨークマート
・ライフ
・いなげや
・成城石井
・コープみらい
・ザ・ガーデン
・スーパーマーケットフジ／デリド
・ヤオコー
・三和
・マミーマート
・ヨークベニマル
・ユーコープ
・ピーコックストア
・Odakyu OX
・京王ストア
・東武ストア
・オークワ
・サミット（砧店、砧環八店、石神井公園店、東長崎店、板橋弥生町店、野沢龍雲寺店、志村店、井荻駅前店、向台町店、府中西原店、府中若松店、ミナノ分倍河原店、横浜曙町店、綾瀬タウンヒルズ店、菊名店、川口エルザタワー店）
いかがだったでしょうか。
ちょっとクセがあるので人によって好みが分かれるかもしれないのですが、辛い物好きやお酒好きの人にはハマる味ではないかと思います。（刺激物が苦手な人は、マヨネーズと合わせるとマイルドな味になりますのでおすすめです！）
また意外と汎用性が高いソースで、とりあえず肉類は鶏、豚が間違いなく合います。
今なら実質半額でソースを購入できますので、この機会にご興味がある方はぜひお試しください！
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▼メインコンテンツ▼
▽導入編▽
⇒ポイントサイトとは何か？安全なポイントサイトを見分ける6つのチェック項目
⇒高額ポイントがもらえる本当の理由：ポイントサイトのビジネスモデルについて考える
⇒マイル10倍に向けた事前準備：ポイントサイトの登録とソラチカカードの入手
▽実践編▽
⇒ポイント獲得① ショッピング
⇒ポイント獲得② 高ポイント案件の申し込み
⇒ポイント獲得③ 飲食店モニター
⇒ポイント獲得④ ホテル宿泊で効率的にマイルを貯める
▽応用編▽
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