カラスハモ蒲焼きはウナギを超えた、島らっきょうと新タマネギの天ぷらが美味しい

カラスハモ蒲焼き、かつおたたき

曇りがちの一日。
今日はどこにも行かず、一日二人で家にこもっていました。
でも、こんな何の変哲もない日が最近好きですエルモ目

 

夕食は、家にある物で作りました。
カツオのたたき」は冷凍庫で寝ていたところをたたき起こしました。
そして大好きな「カラスハモ」(395円)は半分を蒲焼きに。
(残り半分は明日白焼きにする予定)

これはもうウナギ以上

これはもうウナギ以上

「カラスハモ」は、ほんとにもう、ほんとうに絶品でした。
ゼラチン質はプリンプリン
ほどよく脂が乗り、旨み満点ですよだれ

 

これはもう完全にウナギを超えていると思います。
しかもウナギよりも格安エルモ泣き

お約束の汗4

お約束の

「カツオのたたき」は、いつものように「大葉&生ニンニクスライス」と一緒に。
これがあれば私は幸せハート

島らっきょと新タマネギの天ぷら

島らっきょと新タマネギの天ぷら

昨夜半分を塩もみで頂いた「島ラッキョウ」は今夜はCさんが天ぷらにしてくれました。
しかも「新タマネギ」も一緒。

あ…甘い

あ…甘い

カリッとした食感の後に香ばしさと、島ラッキョウのうまみが口の中に広がりますペロペロ
塩もみは辛かったのですが(一晩漬けるべきだったアホヤ)、天ぷらにすると辛さはなくなり、純粋に旨みを楽しむことが出来ました。
あー、もっと沖縄フェアで買っておけばよかったエルモ大泣き

 

新タマネギもシャキシャキとした食感と甘みが最高でした。

夕方の窓からの景色

夕方の窓からの景色

こちらは夕方の窓からの景色。
キラキラと輝く海の上に佇む船がとても印象的でした。

 

ここまでお読み頂きありがとうございました。

ありがとうございます
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