もともと肉が好きだけど、作る肉料理はだいたいいつも同じ。

ステーキかハンバーグ、豚バラチャーシュー、鶏の唐揚げ程度。もう少し肉料理の幅を広げていきたいので、これから新たに作ってみたい、簡単に作れる「肉」レシピを集めてみました。

探しながら、次の週末にじっくり作れる肉料理を見つけていきます。

目次

• チキン南蛮
• 鶏チリ
• 鶏肉照り焼き
• 鶏肉のマスタード焼き
• 牛カツ
• 豚バラミルフィーユ鍋
• アボカドチーズバーガー
• ササミのしそチーズ巻き
• 厚切りハムカツ
• 生ハムとアボカドのマリネ
• ウインナーガーリックチーズ炒め
• なすとピーマンの豚肉味噌炒め

簡単で美味い！人気の肉料理レシピまとめ

チキン南蛮

おうちで簡単☆美味しいチキン南蛮☆ by ♫MEdwa♫ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

居酒屋やレストランではよく頂くチキン南蛮ですが、自宅ではなかなか作ったことがありませんでした。基本的には鶏もも唐揚げにタルタルソースを添えるだけ。

自宅で作って食べるときは目一杯タルタルソースをかけまくろう。

鶏チリ

乾焼蝦仁から学んだ本格中華の鶏チリ by koyayashi [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

エビチリソースで作る鶏チリ。味は想像通りですが、エビよりもお安く作ることができそう。ソースを一から作るのがしんどい人はCookDo（クックドゥ）を活用するのも一つの手です。エビアレルギーの人にもおすすめ！

鶏肉照り焼き

甘辛柔らか！懐かし鶏肉照り焼き♪蜂蜜入♪ by ＊tutumi＊ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

ご飯がめちゃめちゃ進む、昔ながらの鶏肉照り焼き。小学校の給食で食べた鶏の照り焼きは美味しかった。あの味を再現できるか。週末に是非作ってみたい肉料理レシピの一つ。

鶏肉のマスタード焼き

鶏肉のマスタード焼き by pekorin48 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

食べる前にわかる。マスタードと鶏肉、絶対合います。上のレシピでは大さじ3とありますが、辛めに味付けしたい場合はマスタードを多めに入れてしまっても良さそう。パセリも、もちろん刻みたての生パセリをたっぷりと。

牛カツ

レアな牛カツ by ち～ぼう [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

いま流行りの牛カツ。肉の表面にしっかり火が通っていれば、中は多少レアな方が美味しい。上のレシピはカナダビーフと書かれていますが、他の国の輸入牛肉でも国産でもOK。厚めに切ってあるものの方が美味しく仕上がりそう。ソースはお好みで。わさび醤油でも塩胡椒でも、タルタルソースでもきっと合うと思う。

豚バラミルフィーユ鍋

簡単白菜と豚バラのミルフィーユ鍋 by にゃんズママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

味の素のテレビCMで小栗旬さんが作っているのが話題になり、今ではすっかりポピュラーなお鍋レシピになりました。この記事で紹介している肉料理レシピの中でもかなりヘルシー。実はまだ挑戦したことがないので、ぜひ今度試してみたい。

アボカドチーズバーガー

絶品♪ハワイアンBBQアボカドバーガー by wikky5125 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

アボカドチーズに特大ハンバーグを挟む贅沢レシピ。今日のまとめの中でも一番好きなレシピかも。材料にあるピーマンとか入れたくない人は抜いてしまってももちろんOK。作り方が複雑そうに見えるけど、基本的には切って焼くだけの簡単レシピ。定期的に作って思いっきりかぶりつきたい。

ササミのしそチーズ巻き

ササミのしそチーズ巻き by SHIORINGO☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

小学校の給食で、「チーズが中に入った鶏肉のホイル焼き」というメニューがありました。それが子供ながらに大好きで、いつか作ろう作ろうと思っていたらすでにアラサーの年齢まできてしまった。近いうちにこのレシピは再現してみたい。

厚切りハムカツ

節約だけど贅沢♡厚切りハムカツ♡ by おきママ☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

昭和の香りが漂いますが、大好きな料理のひとつ。とにかく厚切りで作りたい。ソースをたっぷりつけてご飯をかっ込みたい。ぼくは、庶民的な料理への憧れが強いようです。

生ハムとアボカドのマリネ

生ハムとアボカドのマリネ by ichigo一恵 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

肉料理という印象は薄めですが、間違いなくうまい料理レシピだと思います。上の材料には書かれていませんが、固形チーズも加えて贅沢にマリネするのがオススメです。

ウインナーガーリックチーズ炒め

インゲンとウィンナーガーリックチーズ炒め by ノエル・ギャラガー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

簡単だけど、考えたことがなかった料理レシピ。食べたことはないけど、ガーリックとチーズとウインナーの相性は絶対抜群。お酒のおつまみとしても喜ばれる料理レシピです。

なすとピーマンの豚肉味噌炒め

なすとピーマンの豚肉味噌炒め by ふーみんママキッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

柔らかくなるまで火を通した味噌なすは最高にご飯がすすみます。ピーマンとなすが旬の夏には定期的に作りたい鉄板メニュー。がっつり食べて暑さを乗り切りましょう。

最後に

ぼくが個人的に食べてみたい、作ってみたい肉料理をまとめてみました。みなさんにとっても食べてみたいと思える料理レシピが見つかれば幸いです。

「とりあえず肉が食いたいけど、何を作ろう？」と頭を悩ませている時に是非参考にしてみてください。それではまた。