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毎日が肉祭！焼肉セットお取り寄せ通販専門店

「焼肉セットお取り寄せ通販専門店毎日が肉祭！」にご来店いただき、ありがとうございます。

当店では、「炭火焼肉亀山社中」の焼肉商品を中心にカルビ、ハラミ、ホルモンなど多数取り扱いしています。

自宅用はもちろん、BBQ（バーベキュー）、お花見、キャンプにおすすめです。

ぜひ、この機会にお買い求めください。

亀山社中焼肉・BBQ（バーベキュー）ボリュームセット 5.1kg　― 当店のおすすめ ―

亀山社中焼肉・BBQボリュームセット 5.1kg - 拡大画像

亀山社中焼肉・BBQ（バーベキュー）ボリュームセット 5.1kg
【セット内容】
・タレ漬けハラミ　300g×5
・タレ漬けひとくち牛モモ　240g×5
・タレ漬けカルビ　300g×5
・ホルモンミックス　250g×2
・牛タン　200g×2
・カット用ハサミ1本

ハラミ、ひとくち牛モモは、華咲きカットを施しています。人気のカルビは牛肉の中で、最も旨みが乗った骨のそばの「中落ち」を使用！ホルモンミックスは、心臓、アカセン、ハラミ、小腸の4種類をミックスしました。それぞれの食感をお楽しみ頂けます。この4種類は、亀山社中の秘伝のタレに漬け込みました。濃いめ、少し甘めの味は　ご飯のおかず、ビールに相性ピッタリです。

販売価格: 円 (税込)

個数

■出荷目安:
■販売状況:
■お支払い方法: クレジットカード / 代金引換

独自の製法で導き出す牛モモとハラミのうま味

★氷点下熟成

　やわらかさとうま味を増すため、亀山社中独自の加工を加えた後、

　氷点下で約１日間、肉を熟成。

★華咲きカット

　これぞ必殺！！隠し包丁！

　お肉の両面に独自のカット（隠し包丁）を入れることで、厚切りでもやわらかい食感を

　お楽しみいただけます。表面に切れ目を入っているのがその証拠！

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焼肉と言えば、やはり「カルビ」。

そもそも「カルビ」はどこの部位を指す肉なの？カルビは、朝鮮語で肋骨（あばら）を指します。

肋骨（あばら）つまり、ばら肉（ばらにく、肋肉）の部位で、あばら骨の周囲の肉を指します。皮、赤身と脂身が3層になっているので三枚肉（さんまいにく）とも呼ばれます。

それに対して、「ハラミ」とは、横隔膜周辺の内臓のお肉を指します。ハラミは、カルビと比較し

断然カロリーが低いため、ダイエットを気にしている方には、おすすめのお肉となります。

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亀山社中タレ漬焼肉・BBQ（バーベキュー）　牛ミックスホルモン2種セット

亀山社中タレ漬焼肉・BBQ　牛ミックスホルモン2種セット - 拡大画像

亀山社中タレ漬焼肉・BBQ（バーベキュー）　牛ミックスホルモン2種セット
【セット内容】・ホルモンミックス　250g×3
・こく味噌ホルモン　220g×2

ホルモンミックスは、心臓、アカセン、ハラミ、小腸の4種類をミックスし、それぞれの食感をお楽しみ頂けます。古都金沢の伝統の味『直源　丸大豆醤油』仕込みの秘伝のタレに漬け込みました。濃いめ、少し甘めの味は　ご飯のおかず、ビールに相性ピッタリです。こく味噌ホルモンはほんのりピリ辛の味噌タレを大腸・小腸のホルモンに漬け込みました。

販売価格: 円 (税込)

個数

■出荷目安:
■販売状況:
■お支払い方法: クレジットカード / 代金引換

今やポピュラーな「ホルモン」つまり内臓のお肉、もちろん「ハラミ」もホルモンに分類されます。

低カロリーなため、女性に大人気！！

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黒毛和牛とは？

黒毛和牛とは、和牛の一種で以下の６種類に分類されます。
(1) 黒毛和種（くろげわしゅ） ・・・店頭では、黒毛和牛と表示されています

(2) 褐毛和種（あかげわしゅ）

(3) 日本短角種（にほんたんかくしゅ）

(4) 無角和種（むかくわしゅ）

(5) (1)～(4)の品種間交配による交雑種

(6) (5)と(1)～(5)の交配による交雑種

和牛の中でも黒毛和種（黒毛和牛）の流通は約90％以上を占めており、主なものに但馬牛（神戸牛、松阪牛、近江牛などの素牛）があります。牛の品種を表した言葉で、「国産の牛」という意味ではないようです。

ステーキと言えばやはり「サーロイン」。

サーロインとは、牛の背中の部位を指すお肉です。最高の肉質で、風味も格別です。

また、サイコロステーキは、肉をサイコロ状に切って焼いたもの指します。また、結着剤でハラミや牛脂などを固めてサイコロ状の成型肉にしたものに対しても、このように呼ばれます。その発祥の地は東京兜町バンボリーナと言われるほか、福岡県久留米市の牛鉄で、昭和45年にスタミナステーキの名称で商品化された事が確認されています。

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松阪牛とは？

「黒毛和種（黒毛和牛）」の「未経産（子を産んでいない）雌牛」で、平成16年11月1日時点での三重県・中勢地方を中心とした旧22市町村、および、旧松阪肉牛生産者の会会員の元で肥育され、松阪牛個体識別管理システムに登録している牛を指します。現在では素牛の産地や枝肉の格付に関係なくシステムに登録した牛は松阪牛となっており、独自の基準で以下のような表示がなされています。

・【特産松阪牛】・・・但馬系の黒毛和種（黒毛和牛）の雌牛を900日以上肥育したもの

・【金】・・・肉質等級が「5」

・【銀】・・・肉質等級が「4」

平成14年8月19日の規約改訂前の松阪牛に該当するのは、【特産松阪牛】かつ【金】の枝肉のみとなっています。

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