■ フライパンで作る、ホットケーキミックスピザ

▽ ホットケーキミックスで☆簡単ピザ by ★こもも [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

ホットケーキミックスで手作りピザはいかがですか？ 生地は、ホットケーキミックス、水、オリーブオイル、塩をビニール袋の中でこねて作ります。薄く伸ばした生地にピザソースと具材をのせ、オーブンやフライパンで焼けば完成。甘みのある生地なので、塩で味を調整しましょう。甘いのが苦手な人は、パンケーキミックスを使うといいそうです。

■ おしゃれなケークサレが簡単に！

▽ 味菜卵とおうちにある野菜を使って。彩り美しい、ケークサレ：くらしのフムフム ｜ 生活協同組合ユーコープ

塩味の付いたパウンドケーキ「ケーキサクレ」も、ホットケーキミックスで作れます。手が込んでいそうな見た目ですが、タマネギ、パプリカ、トウモロコシ、ニンジン、ハム、チーズなど好みの具材を炒め、ホットケーキミックスと混ぜて焼くだけで簡単に作れます。来客時のちょっとしたおもてなしにも良さそうです。

■ おやつに作りたいアメリカンドッグ

▽ 焼きアメリカンドッグ | 日本製粉株式会社

ちょっと懐かしいアメリカンドッグのレシピもあります。牛乳を多めに入れたホットケーキ生地をフライパンで焼き、割り箸を刺した魚肉ソーセージにくるくると巻くだけ。ミニサイズにすれば、お弁当のおかずにも使えます。

■ 生地がほんのり甘い肉まん

▽ ホットケーキミックスで作る肉まん : 料理・レシピ :料理家のレシピならミスビット

ホットケーキミックスと水を混ぜてこねるだけで、中華まんの皮も作れます。具材は豚ひき肉とネギのみで、至ってシンプル。ほんのり甘い生地が、肉だねのうまみを引き立てます。

■ コロンとした形がかわいい、変わり種たこ焼きやライス団子

▽ ホットケーキミックス生地のタコ焼き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.04.26公開のレシピです。

ミートソースとプロセスチーズ、チョコチップとバナナ、ピーナッツバターと丸餅、焼きプリンとリンゴといった具材で楽しむお菓子感覚のたこ焼きは、パーティーメニューにぴったり。ホイップクリームやチョコスプレーなどで、トッピングも楽しめます。

▽ おいしい東北のごはんとホットケーキミックスでライス団子 | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社

こちらのライス団子は、冷やごはん、木綿豆腐、黒ごまきな粉などをフードプロセッサーにかけ、ホットケーキミックスと混ぜて団子状にして揚げたもの。余ったごはんや豆腐も活用できそうです。

■ 意外と合う？ ホットケーキミックス×ツナマヨの組み合わせ

▽ ツナマヨマグぱん | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社

朝食やブランチにおすすめなのが、マグカップと電子レンジで簡単にできる「ツナマヨマグぱん」です。ボウルでホットケーキミックス、牛乳、卵、ツナなどを混ぜてマグカップに流し込み、電子レンジで約5～6分加熱します。

▽ ツナマヨホットケーキ | 日本製粉株式会社

こちらは小さめのホットケーキで“ツナマヨ”を挟んで海苔を巻き、おにぎり風にアレンジしています。同じ要領で、チーズやハムを挟んでもいいそうです。

Title Photo by Yukiko Matsuoka