珍しく本格的な雨が降り続く一日でした
低気圧のせいか、耳鳴りがして頭の中はボワンボワン。
うー、すっきりしないです。
お昼にはCさんと今や最大のレジャーである「スーパーへの買い物」へ。
すると鮮魚売り場に「富山産ホタルイカ」発見！
心がざわつきます
価格は429円…高い。
手にとってながめ、売り場に戻し、お肉売り場などに行って頭を冷やし、やはり鮮魚売り場に行ってカゴに入れました。
だって今だけしか食べられないんだもーん（と自分に言い訳）。
さらにCさんの提案で「ツブ貝」（327円/2個）も購入。
君たちに会いたかった
ホタルイカは丸々と太り、口の中に入れてプチリとかむと中から旨みがほとばしりました。
そこに焼酎をぐいっと
あーー、やっぱり買って良かった。
ツブコリコリ
ツブ貝は売り場で殻を叩き割ってもらいました。
脂などを掃除し、薄く切ります。
コリコリの食感で、ほんのり磯の香りと上品な旨みがあって最高！
餅のように焼けた宗八
常連「宗八ガレイの自家干し」は一枚100円程度。
旨みがギュッと濃縮されています。
レギュラーチーム
こちらはレギュラーチームの「野菜サラダ」「みよしのぎょうざ」など。
4日間続いた「みよしのキャラバン」も今日が最終日です。
豚バラキャベツ蒸し
今日のメインディッシュは「豚バラキャベツ蒸し」。
豚バラ肉、キャベツを鍋の中で重ね、生姜とニンニクを挟み込み、酒をかけて蓋をして加熱するだけ（だと思う）。
キャベツと豚肉の脂があいまって、とっても美味しいのです。
さあ、明日はアメリカから友達が来ます。
英語しゃべれるかしら。ちょっと緊張〜。
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