５７８　粉屋

ご無沙汰しました。
７／１３(水)～７／１４（木）の一泊二日ではありましたが、ちょっと、早い夏休みをもらって、とーちょー方面へ出かけてきました。

新横浜駅～市営地下鉄ブルーラインで、「センター南駅」まで。
１４時の待ち合わせだったけれど、新幹線が通常スピードではないため、早めに移動。

したら、早く着きすぎた。
が、ブラブラは、大好きなので、困らず。
おなかが空いたので、駅前のビルで食べることに。
こういうところは、ハズレが少ない。

駅ビルというのは、普通にオイシイ。
すごくおいしいんじゃなくて、普通においしい。
でもって、出るのも、早い、どちらかというと。
なにも知らないモノにとっては、便利な場所である。

ということで、駅前のビルの１Fのお店へ。


暑かったが、内陸の暑さとは、全然、違う！
海風が吹き、思ったより、暑くなかった。
だから、テラスにした。

おしゃれだね～やっぱり。

オーダーしたものは。。。

ロコモコ　ハンバーグ　ジンジャーソース　ランチセット。

。。。。。。。普通のソースにすればよかったな、というのが感想。
まずくはない、まずくはないのだが、ジンジャーが、根しょうがじゃないのね、やっぱり。
ハワイやグアムなどで、よくお目にかかる（どっちも１回しか行ってないけど）粉末のジンジャー臭がして、

まずくはないけど、うまくもない。


だが、夏休みの食事のいい参考になった。
フリードリンクだったが、あたし、どんなに、がんばっても、２杯までだな、アタシは。
早食いのワタシは、先に席についている人よりも、早く平らげ、店をあとにした。



年１回、お伺いするようになって、３回目となる、レッスン。
横浜の瀟洒なお宅で行われているレッスンは、個人レッスンで、基本、リクエスト制。

看板もあげてない
宣伝もしていない

のに、予約が難しい教室。

もう、７，８年前になるが、当時、まだ、ブログというものが存在していなかったとき、小さなHPを持っていて、そこでの掲示板での交流が始まり。


簡単で、おいしくて、華やかで。
さくさくと進んでいく、時間です。


今回は、豆乳の入ったマフィン。。。クランブルをのせて。


いろんな作り方
比較的作りやすい方法

がある、マフィンなのだが、本当に、これは、おいしくて、なにより、習うと、理屈が、ちゃんとわかるというか、その作業の意味までわかるので、無駄な省略ができない。（O型のワタシは、よく、無駄な省略をして失敗する）



そして！



バラケーキ！！



いつも、ブログで拝見するたび、

きれいだな～
作ってみたいな～
作ってあげたいな～

と、思っていた。


見た目よりも、ずっと、簡単で、気軽に作ることができそーなケーキでした。



今宵の宿は、新大久保。
いや、わたし、その筋ではないけれども。

前回も利用したことがあって、一人で、泊まるなら、ものすごい便利な場所なんです。
アクセスもいいし、朝早くから、夜遅くまで、開いている店がたくさんあって、料金も安くて。


だが、しかし！


この日も、ワタシが、

高校生のときに行った、原宿のようだった。

ただし、年齢は、さまざま。


友人と待ち合わせる。
今宵は→★ココ★


お決まりの、サムギョプサル。


勝手に出てくる、おかずも、おいしい。



具だくさんのチャプチェ。


ジャガイモのチヂミ。

今回、食べた中で、一番のうまさだった。
もちもちカリカリで、なんじゃこりゃーーーってカンジ。


がんがん、食べて
ガンガン、トークして、
再会を約束して、別れる。


帰る日。

今回の目的のひとつでもある、高田馬場の★バインミー★を、買いに。
検索したら、駅からすぐのようだったので、行ってみた。



開店時間前だったのだが、事情を話したら、作ってくださると！
なんでもいいですといったら、人気のものですと言って、

アボカド＆エビ
鳥レバー

のバインミーを作ってくださいました。


新幹線車内につき、照明が。。。




うめぇぇ！！


すんごく、うめぇぇ！！


ワタシの周囲には、香菜の香りが、バンバン、しておったが。。。
時間が経ったので、表面のパリっ感は、減っているけれど、十分、パリッ！
でもって、もっちりパン。


こういう、フランスパンを焼きたかったんだ、ワタシ！！



自家製酵母らしいが、なんだろう？？？
開店前なのに、無理言って、作ってくださっているのに、いろんな張り紙、ガン見できず。。。


また、絶対、買いに行こう！！






★コレ★をナビ代わりにして、見つけた。



何度行っても、とーちょーは、五感を刺激する街です。
見つけると、とにかく、パン屋ばかり、入っていました。

有名どころのパン屋には行くことはできなかったけれど、でも、↑のバインミーは、本当においしかった。
あそこのパンなら、また、食べたい！
また、楽しみが増えました。