ニッポン百年食堂 第15回 「東京都 築地」
2016年4月12日（火） 22時30分～23時25分 の放送内容
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★全国にある百年以上続く飲食店の【人・歴史・料理】をご紹介!今回は築地で百年続く店を訪問。お店で働く「人」・「歴史」を紹介!
番組内容
今回は東京・築地の百年食堂を訪問。まずはカレーの名店・中栄へ。開店当初は洋食店だった店の人気メニューだったというカレー。現在、カレー屋となったこの店の店主は、ある特技を持っていると話す。伊藤章良は、店主オススメの一品を味わう。 もう一店は、江戸川食堂。大正初期に創業されたという店名物メニューは鱈の煮つけと深川丼。こちらの店が出す鱈は、希少価値が高く絶品。そして昔ながら深川丼は昔ながらの店の味を引き継ぐ品。果たしてその味は?また店に向かう道中では、百年食堂のほかにも築地で愛される店を紹介。絶品料理の数々を味わう。
出演者
食随筆家:伊藤章良