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【釣り】

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紙面から<東京中日スポーツ>のニュース

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細長い尻尾も含めて全長70センチほど。背ビレ前縁に伸びる1本の棘には毒があるという

 ギンザメは、おいしい魚だ。どこを食べるって、全部である。ウロコはないから、まずは肛門から腹を開く。胆のう(苦玉)をつぶさずに除いた肝は、頭部と一緒に煮ると濃厚な味になる。(4月11日 紙面から) [→記事全文へ]

 

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