ウォーキングやジョギング、ジム通いなど、日頃から運動を日課とするビジネスパーソンにおすすめの食べ物がある。それは「おにぎり」だ。スポーツマンにとってのおにぎりの有効性や、より効果的な具材などをおにぎりの専門家に聞いてみた。■スポーツ選手たちがこぞって好む試合前の「おにぎり」　スポーツ選手にとって、最高のパフォーマンスを発揮するための栄養補給は欠かせない。当然、炭水化物、たんぱく質、脂肪、ビタミンなどバランスよく摂取することが求められる。そんな中、日本のスポーツ選手の中には、試合前に「おにぎり」を好んで食べる人が多いという。　例えば、バルセロナオリンピックの200m平泳ぎで金メダルを獲得した岩...