大人のこだわりにこだわる スタイルプラス

人気店「神の倉ベーカリー」のパン職人でありオーナーの谷口さんが
「焼きたてのパンをゆっくり寛いで食べてほしい」
という思いでオープンさせたのが「ペリカン」。
人気の秘密は個性的な創作パンや空間づくり。そのこだわりに迫ります。

先月２０日にオープンしたばかりのパン屋「よいことパン」。
商品は玄米やみりん、ごま油を使った「日本風食パン」のみ。
なぜ「日本風」にこだわったのか、そして日本風ならではの食べ方など
魅力をお届けします。また、人気フレンチ店が、セレブ気分を味わえる
フレンチスタイルのサンドウィッチ店「Shapes（シェイプス）」をオープン。
その驚きの商品をご紹介します。

名古屋市・守山区にある知る人ぞ知るパン屋「ナビィのパン」。
実はこのお店、３年前に惜しまれつつ閉店。
しかし、復活を願うファンが多かった。そこでスタッフが揃いお店をオープン。
その立役者が山本滝雄さん。会社の経営再編によって閉店した工場を
自らが買い取り、復活させました。
復活に至った思いと地域に根ざした町のパン屋さんであるための
工夫を紹介します。

元プロ野球選手・和田一浩さんが、バットを箸に持ち替えて、
東海地方のランチを食べ歩く企画です。
今回は、愛知県の食材を使った「パスタランチ」をいただきます。

表通りから一本入った路地裏を歩きながら、町の新たな魅力や歴史を再発見する
企画です。今回は、御園座近くの伏見通り裏を散策します。

三重県・鈴鹿市にあるクロワッサンが有名な店「ドミニクドゥーセの店」。
モンドセレクション金賞を受賞したフランス人のドミニク ドゥーセさん、５４歳。
フランス人でありながら、日本の心を併せ持つ彼の、
素材や成形へのこだわりや日本のパンへの思いに迫ります。