時間・空間・心にゆとりのあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。
昨日は無印良品の記事だったせいかアクセスが多かったです。調べてみるとはてなブックマーク暮らしにＴＯＰを飾っていました。感激です！ありがとうございます＾＾
そして、駆け抜けた１週間でしたが皆の愛をもらって元気に邁進中です！
いつもブログのご紹介ありがとうございます！とても嬉しいです♪
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さて、今日は日曜日カフェメニューの記事です＾＾
簡単で本格的なトマトスープ
パンやランチにも合う簡単で本格的なトマトスープです。残ったあるものを入れるのですが、子供たちにも大好評です。ある時、友達がきた時にお出ししたら、「コレ！美味しいんだけど！どうやって作るの？」と大きい声で言われました。一口食べてすぐ皆言うので美味しいのはお墨付きです！
ピザソースで本格的トマトスープ・レシピ
- 鍋に野菜をカットして目いっぱい入れる（玉ねぎは欠かせません）・・・今回は玉ねぎ・新じゃが・人参・しめじ・新キャベツ・菜ばな・ソーセージ（キャベツ・菜ばなは最後に投入）
- ひたひたに水を注ぎ、コンソメスープの素を入れる
- 煮る（新じゃがに火が通ればＯＫ）
- 仕上げにピザソース、塩コショウで味を調える
コンソメスープの最後にピザソースを投入するだけです。玉ねぎは甘味がよく出るので欠かせません。
さらに近くのスーパーで売っている、北海道千歳市に工場のあるお気に入りのソーセージを１人１本入れます。
今朝は、手作りパンと紅茶を添えていただきました♪
もう1種食べようと思っていたパンはすでに娘のおなかの中に。。。
あまりがちなピザソースもこうして使い切ります。このスープのためだけに買うこともあります。ピザソースもこだわりのものだとさらに大人味になります。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！
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レシピ系の記事には、今回から若いイケメンが出演することになりました♪
若いイケメン、えっと５歳の我が家のネコです（笑）その名は、ガッチャンです＾＾
ちゃん付けで呼ぶと、ガッチャンちゃんとなるので呼び捨てでよろしくお願いします！名前は、家族がそれぞれ考えた名前をあみだくじで決めた結果、夫のが採用されました。他３名うなだれました。。。
名前の由来はドクタースランプアラレちゃんからだそうです！
そんなガッチャンですがよろしくお願いします＾＾
参加しているグループです♪
今日も後半突入！笑顔で過ごしましょう＾＾
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