晴れ、ときどきファーム!「塩を極める!至高の調味料“水塩(みずしお)”」
2016年4月8日（金） 23時15分～23時45分 の放送内容
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奥深い塩の世界を知ってみたいとV6長野さんたちが、海水を使って“塩づくり”に挑戦です。そこからできる「水塩(みずしお)」を使えば、調理の幅がぐっと広がります。
番組内容
人々の食生活に欠かせない塩、最近では、味や産地が違う実にさまざまな塩が簡単に手に入るようになりました。そこで奥深い塩の世界を知ってみたいとV6長野さんたちが、近くの海岸でくんできた海水を使って“塩づくり”に挑戦です。その過程でできる「水塩(みずしお)」は江戸時代から調味料として重宝された優れもの。家庭でも簡単につくれ、スプレーボトルに入れておくと調理の幅がぐっと広がります。
出演者
- 出演
- 長野博,村上知子,滝沢沙織,
- 語り
- 赤平大