ニッポン百年食堂 第14回 「青森県 津軽」
2016年4月5日（火） 22時00分～22時55分 の放送内容
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★全国にある百年以上続く飲食店の【人・歴史・料理】をご紹介!今回は青森・津軽で100年続く店を訪問。お店で働く「人」・「歴史」を紹介!
番組内容
今回は青森県・津軽の百年食堂にスポットを当てる。まずは津軽そばやカレーライスが人気の弘前市の食堂へ。また五所川原では、中華そばに天ぷらをのせた天中華が名物の店へ。それぞれの店の味、人、歴史にスポットをあて100年以上愛される秘訣に迫る。
出演者
食随筆家:伊藤章良