見た目は金平糖なのに実は極小あられ!不思議なお菓子 南青山雲月の「星月夜」
洋菓子研究家 木村幸子
http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-5684/
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4月から年度始め。お付き合いのある会社へ新たな気持ちで挨拶に行く方も多いと思います。いつもお世話になっているからこそ、手土産にも工夫が必要です。今回は、季節感を感じさせる、カラフルで見た目も鮮やかなスイーツを紹介します。美味しさはもちろん、話題性もばっちりなので、ぜひ季節感を感じさせる手土産選びの参考になさってください!
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お菓子も季節を感じさせるものを選びたいものです。和菓子はとくに四季を感じることができますが、今の季節にピッタリなのが麻布 青野総本舗の「桜どら焼き」です。北海道産の大粒選り小豆を使い自家製餡や、添加物や抗菌性物質などの抗生物質・合成抗菌剤は一切使用せずに育てた鶏の卵を使用し、素材にもこだわっています。季節限定の「桜どら焼き」は、風味豊かな桜餡と生地との相性もよく、甘すぎないのでどなたにも喜ばれるんだそうです。賞味期限も10日と日持ちもするので、使い勝手も良いスイーツです。また、「ありがとう」や「おめでとう」などのメッセージも添えることができるので、より一層気持ちが伝わる方法もあります。
こちらは、見た目の鮮やかさはもちろんですが、一口食べればきっとびっくりするに違いないお菓子です。南青山にある「雲月」で購入できるのが、金平糖のような、あられのような不思議なお菓子「星月夜」。グラニュー糖・あられ(餅)・柚子・しそ・塩といったシンプルな素材で作られていますが、あられのようなお米の味をしっかりと感じられるお菓子です。京都の出町柳近くにある料亭御所雲月の商品ですので、味はもちろん、箱もかわいらしく、手土産などにも使える不思議なお菓子です。
見た目の鮮やかさと小ぶりなサイズも魅力の「マカロン」。味の良さと春っぽさでこの季節だから選びたいのが、ダロワイヨの「あまおうのマカロン」です。福岡県限定で生産されたあまおう100パーセントのピューレを使用したクリームがたっぷり入っているので、存分にあまおうを堪能できます。さっぱりした後味で、つい2個目に手を伸ばしてしまう魅力があります。色の鮮やかさも魅力の手土産でも目を引く春向けのスイーツです。
こちらのお菓子は、最初に見たお菓子にみえないのではないでしょうか。それほど美しいのが、クロッシェの「京あめ」です。京の伝統と技術と新しい技術から生まれた飴は、レモンライム、抹茶、オレンジ、ブルーベリー、梅などをガラスのビーズと間違えるほど美しく見えます。魅力を存分に引き立てるシンプルな透明のシャーレに入っているので、手土産などでもきっと驚かれるスイーツです。
チョコレートのお菓子のイメージを変える、とてもインパクトのあるスイーツを紹介します。京都にある「ニュー スタンダード チョコレート キョウト バイ クオン」では、ナッツやドライフルーツ、黒豆や抹茶、ほうじ茶といった和の素材とチョコレートと組み合わせたのがこの「京テリーヌ」です。工房にて丁寧に作られた、チョコレートに一言ある方にも喜んでもらえる、素材のおいしさをたっぷり感じられる京都生まれのスイーツです。
こちらのお菓子、とても色鮮やかですが、実は栄養価も高い豆を使ったお菓子です。豆スイーツ店「フェーブ」では、ソラマメ、落花生、アーモンド、カシュー、くるみなど、お馴染みの豆が、メープル黒糖や和三盆、チョコレートやキャラメルなどでコーティングして甘く味付けをしたり、カツオ山椒、シュリンプサラダ、八丁味噌などでコーティングしてスナック風にしてあったりと、味のバリエーションも広く相手の好みに合わせやすくなっています。あの辻口博啓シェフが手がける新しいスイーツで味は間違いありません。ちょっとした手土産から、ギフトまで用途に合わせて選べるのも魅力な豆菓子です。
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みなさまのご応募お待ちしております!
~・~応募要項~・~
■キャンペーン期間
2016年3月17日(木)~2016年4月16日(水)23時59分
■応募方法
1.ippintwをフォローしてください。
2.ippinサイトより、応募要項を確認の上、指定のハッシュタグ(#ippin_245)をツイートしてください。
※指定文言を変更された場合には、抽選の対象外となります。
※ご応募にはツイッターの会員登録(無料)が必要です。
※賞品を受け取るためには、ぐるなび会員の会員登録(無料)が必要です。
■当選発表・受領手続について
※キャンペーン期間終了後、厳正な抽選の上、当選者の方には2016年6月にツイッター(DM)経由でご連絡いたします。
・DMに記載されたURLをクリックし、指定期日までにDMが配信されたツイッターアカウント名、氏名、配送先をご入力ください。指定された期日までにお手続きを完了されなかった場合、当選は無効となります。
・ご入力いただいたアカウント名と応募時のアカウント名を照合して一致した場合当選確定とし、該当者の方には当社から賞品を配送いたします。ご入力いただいたアカウント名と応募時のアカウント名が一致しなかった場合、当選は無効となります。
※商品の特性上、商品の指定はできませんので、ご了承ください。
■注意事項
・ハッシュタグの内容を変更した場合、抽選までの間にぐるなびippintwのフォローをやめた場合、該当ツイートを削除した場合、ツイッターを退会した場合、抽選の対象外となります。
・不正な応募があった場合等、当社の判断で当選取り消しとする場合があります。
・本キャンペーンに関する連絡のために、メールを配信させていただく場合がございます。
・本キャンペーンは都合により予告なく変更、中止、終了する場合がございます。
・ぐるなびの社員および関係者は応募できません。
・ご応募・配送は、日本国内にお住まいの方に限らせて頂きます。
・受取拒否、住所不定等により、配送できない場合、当選辞退の扱いとさせていただきます。
・当選の権利を譲渡・換金はできません。
・賞品は変更される場合があります。
■個人情報の取扱いについて
・お客様からお預かりした個人情報は、本キャンペーンにおける当選者選定、賞品配送、本人確認、お問合せ対応のために利用いたします。
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ippin編集部
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