マレーシアの料理!ニョニャ料理♪
2015/06/14|カテゴリ:スタッフブログ

マレーシアと言えば多民族国家と言われるほど様々な民族で構成されています♪
マレー系が67%、中華系が25%、インド系が7%!!
中国大陸との陸続きでもありますので中華系の方も非常に多く、いろいろな生活箇所で中国語が使われています♪
マレーシアの各地を見ても中華料理は、屋台を含めてもとても多いんです(*´з`)♪
なかには中華料理とマレー料理が融合した料理として「ニョニャ料理」がマレーシア全土のポピュラーな食事として親しまれているのです♪
ニョニャ料理には由来があって、マレーシア人の女性が中国からマレーシアへ移民してきた中国人男性と結婚するとプラナカン言われました!
プラナカンとはマレー語で子孫や末裔などを意味するそう(^^)
そしてニョニャとは外国人の既婚女性と言う意味なんだそうです♪
いわゆる中国人男性と結婚したプラナカン女性が、中華料理とマレー料理を上手にアレンジした物がニョニャ料理と呼ばれるようになったのです( *´艸`)♪
女性が考案しただけあって、女性でも食べやすく美味しい料理となっているので私も大好きなんです(^^♪
私は屋台のニョニャ料理も大好きなので、マレーシアへ来たら是非「ニョニャ料理」を頼んでみてください♪
私のおすすめは「オタオタ」「カンコンブラチャン」「アヤム・ポンテ」「ラクサ」かな♪
どれも女性が好きなお味ですよ♪
次回はマレーシアで食事を楽しむ情報をご紹介致します♪
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