2016年03月29日
ロンドンで和食がまさかの進化！ベーコン＆目玉焼きの「イングリッシュブレックファストうどん」が話題に
1 名前：いちごパンツちゃん ★：2016/03/29(火) 10:01:07.10 ID:CAP_USER*.net
日本食がメジャーになるにつれ、海外で日本食が思わぬ進化を遂げていて、日本人を驚かせることが増えてきました。成田空港から直行便で約12時間離れたイギリス・ロンドンでも、うどんが独自進化を遂げています。そこで今回は「イングリッシュブレックファストうどん」をレシピとともにご紹介します。
こんにちは。私は今、ロンドンに来ています。遠く離れたイギリスで、和食がまさかの進化を遂げているという情報を聞きつけ、成田空港から9600キロの道のりを飛んでまいりました。
地下鉄をのりつぎ、やってきたのはウェストミンスターの「SOHO」というエリア。ロンドンには数多くの日本料理店があり、ヘルシーと人気だとか。天丼より牛丼が高いって不思議…。こちらが今回お目当てのお店「KOYA Bar」。和食とうどんのお店です。のれんをくぐると「イラッシャイマセ！」と、いきなりの日本語。店員さんどう見ても日本人に見えませんが…。メニューが日本語！何でしょうこの安心感。イギリスでは、たいていお冷はボトルで出てきます。
さてメニュー。出ました。「イングリッシュブレックファストうどん」。フライドエッグにベーコン、しいたけ、と書いてあります。イングリッシュブレックファストとは、その名の通りイギリスの朝ごはんで、ベーコンに卵焼き、キノコのソテーやソーセージなどが載ったプレートのこと。ブレックファストと言うくらいなので、11時半までの朝限定のメニューとなっています。日本人の店員さんが1人いました！話が聞ける！
こちらがイギリスの朝食と和食のうどんが融合した「イングリッシュブレックファストうどん」。21世紀の日英同盟と言っても過言ではありません。
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/tanocchi/2992
日本食がメジャーになるにつれ、海外で日本食が思わぬ進化を遂げていて、日本人を驚かせることが増えてきました。成田空港から直行便で約12時間離れたイギリス・ロンドンでも、うどんが独自進化を遂げています。そこで今回は「イングリッシュブレックファストうどん」をレシピとともにご紹介します。こんにちは。私は今、ロンドンに来ています。遠く離れたイギリスで、和食がまさかの進化を遂げているという情報を聞きつけ、成田空港から9600キロの道のりを飛んでまいりました。
地下鉄をのりつぎ、やってきたのはウェストミンスターの「SOHO」というエリア。ロンドンには数多くの日本料理店があり、ヘルシーと人気だとか。天丼より牛丼が高いって不思議…。こちらが今回お目当てのお店「KOYA Bar」。和食とうどんのお店です。のれんをくぐると「イラッシャイマセ！」と、いきなりの日本語。店員さんどう見ても日本人に見えませんが…。メニューが日本語！何でしょうこの安心感。イギリスでは、たいていお冷はボトルで出てきます。
さてメニュー。出ました。「イングリッシュブレックファストうどん」。フライドエッグにベーコン、しいたけ、と書いてあります。イングリッシュブレックファストとは、その名の通りイギリスの朝ごはんで、ベーコンに卵焼き、キノコのソテーやソーセージなどが載ったプレートのこと。ブレックファストと言うくらいなので、11時半までの朝限定のメニューとなっています。日本人の店員さんが1人いました！話が聞ける！
こちらがイギリスの朝食と和食のうどんが融合した「イングリッシュブレックファストうどん」。21世紀の日英同盟と言っても過言ではありません。
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/tanocchi/2992
こちらがイギリスの朝食と和食のうどんが融合した「イングリッシュブレックファストうどん」。
21世紀の日英同盟と言っても過言ではありません。
半熟より半生に近い目玉焼きに、カリカリベーコン。そしてしいたけ。
ベーコンの油がうどんつゆに新たな進化を生み出すのでしょうか…。いただきます。
あら！おいしい！ベーコンの塩分がつゆに溶け出し、ガッツリした味わい。
しいたけの出汁もしっかり出ています。
よく考えてみたら、月見うどんがあるのに、目玉焼きうどんがないのはおかしいですよね。これはうどん界に革命を起こすかもしれません。
出汁にバターを入れることによって、うどんとイングリッシュブレックファストがバラバラにならず、一つの料理として調和を生み出しています。釜玉バターうどんとか、普通にありますもんね。そもそもバターとうどんは相性いいんだわ。黄身を崩せば出汁はカルボナーラ状態。
あー。美味い。バター＋和風だし＋半熟卵のマリアージュ。これは、カルフォルニアロールを超える発明の予感です。日本でも流行るよこれ。
（以下ソース）
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/tanocchi/2992
21世紀の日英同盟と言っても過言ではありません。
半熟より半生に近い目玉焼きに、カリカリベーコン。そしてしいたけ。
ベーコンの油がうどんつゆに新たな進化を生み出すのでしょうか…。いただきます。
あら！おいしい！ベーコンの塩分がつゆに溶け出し、ガッツリした味わい。
しいたけの出汁もしっかり出ています。
よく考えてみたら、月見うどんがあるのに、目玉焼きうどんがないのはおかしいですよね。これはうどん界に革命を起こすかもしれません。
出汁にバターを入れることによって、うどんとイングリッシュブレックファストがバラバラにならず、一つの料理として調和を生み出しています。釜玉バターうどんとか、普通にありますもんね。そもそもバターとうどんは相性いいんだわ。黄身を崩せば出汁はカルボナーラ状態。
あー。美味い。バター＋和風だし＋半熟卵のマリアージュ。これは、カルフォルニアロールを超える発明の予感です。日本でも流行るよこれ。
（以下ソース）
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/tanocchi/2992
4: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:02:35.96 ID:V14Il3RL0.net
もたれそう
8: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:03:14.55 ID:nDCXxbQS0.net
普通においしそう
16: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:04:49.61 ID:ds0kbZ1Z0.net
ふつうにうまそう
11: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:03:30.72 ID:c/OH/TEC0.net
月見肉うどんと思えばそれほど悪くはないなｗ
14: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:04:35.43 ID:3+7f6k6i0.net
乗せただけやないかい！
こういうトッピング的なものはその国のものがでてくるのは仕方ない
こういうトッピング的なものはその国のものがでてくるのは仕方ない
17: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:04:55.86 ID:LHz7gdk10.net
うどんに目玉焼きは俺もやるけど。
22: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:05:32.63 ID:nDCXxbQS0.net
生卵入れるよりどう考えてもうまそうな感じはする
そもそも月見うどんがうまくない
そもそも月見うどんがうまくない
23: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:05:37.03 ID:5QxYO9q90.net
緑のものが欲しいな
25: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:05:46.98 ID:GzmQj/R90.net
ベーコンとうどんって合うのかな、今度試してみよう
26: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:05:47.52 ID:WpwjDjsT0.net
想定内程度のアレンジだな
全く問題なし
全く問題なし
27: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:05:52.37 ID:wwvZiIUf0.net
せめて温玉にしろよ
28: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:06:03.29 ID:lEIgVnjj0.net
日本の場合、これ系はうどんの中じゃなく、サイドメニューとして食うからな
ホテルの朝食じゃ、うどん、目玉焼き、ベーコンはだいだいおいてるしね
ホテルの朝食じゃ、うどん、目玉焼き、ベーコンはだいだいおいてるしね
32: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:06:51.84 ID:BYHSGkDh0.net
ネギが無いのか?
33: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:07:02.87 ID:nie1Q+cS0.net
思ったより美味そう
肉天入りうどんみたいなもんだろ
肉天入りうどんみたいなもんだろ
40: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:07:46.54 ID:25SGhR7H0.net
パンにのせるのそのままうどんにのせただけだろ！ｗ
43: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:08:07.85 ID:fQO4R6+x0.net
豚炒め肉と生卵（半熟卵）はうどんに普通の組み合わせだから、
これ自体はよく考えるとぱっと見ほど変わり種でもないんだよな、実は。
これ自体はよく考えるとぱっと見ほど変わり種でもないんだよな、実は。
48: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:08:38.52 ID:slt7Vg1z0.net
具としては、もうちょっとひねれよ
49: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:08:44.15 ID:OpctP0R60.net
生卵が食えない世界だからほとんど生の目玉焼きはアイデアだと思う
52: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:09:06.96 ID:DFUJftSc0.net
玉子の白身が生なのが嫌だから有りだな
57: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:10:16.39 ID:VzAskM8X0.net
・・・分けて食った方が美味いだろｗ
58: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:10:21.33 ID:xIakp40a0.net
ネギはないかもしれないけど出来たら青い野菜をちょこっとでも乗せて欲しいな
これはこれでありだと思う
これはこれでありだと思う
59: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:10:22.50 ID:htRiiqjS0.net
コロッケうどんやかき揚げ食べれる奴なら問題ないぐらいの脂っこさ。
61: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:10:43.61 ID:WiBZHbZpO.net
まあ小麦粉だしある意味パスタの類だな
62: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:10:47.28 ID:V1X4qsAJ0.net
魔改造。
日本でいったら名古屋の「あんかけスパゲティ」みたいなもんか
日本でいったら名古屋の「あんかけスパゲティ」みたいなもんか
65: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:10:51.72 ID:abCbFdpq0.net
ベーコンより豚の角煮スライスで
卵はやはり月見で
卵はやはり月見で
69: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:11:43.27 ID:zcizIHCl0.net
うどん定食よりは良いなこれ。
70: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:11:43.34 ID:Dmt4iB250.net
ラーメンのが合いそうな・・
75: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:12:16.08 ID:M1duVSoE0.net
鴨肉の代わりにベーコンがのっている感じだね。
こういうメニューがあっても、何の違和感も無い。
こういうメニューがあっても、何の違和感も無い。
77: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:12:22.03 ID:hixXQI2K0.net
これ家でたまにする。
90: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:15:16.34 ID:6f6l+clO0.net
>>77
それを店で出すのがイギリス
それを店で出すのがイギリス
81: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:13:31.03 ID:4T2iwdyDO.net
美味いかもしれないが
全くヘルシーでは無くなってるなw
全くヘルシーでは無くなってるなw
89: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:15:09.67 ID:FsB7/08s0.net
どうせならダシも洋風のもので仕上げたいな
95: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:15:52.13 ID:slt7Vg1z0.net
見た目が、日本的に見てもフツー過ぎる気がしないでもない
103: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:17:05.94 ID:K9GHcPI20.net
とんでもないモンぶち込まれてるかと思ったら
意外とまともだった
意外とまともだった
111: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:18:21.68 ID:dWED00cX0.net
袋ラーメンに余り物ぶち込んだらこんな感じになりそう
112: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:18:27.35 ID:5KhvNe770.net
肉うどんの代わりに、ソーセージ入れたりする時あるから、人の事言えんｗ
115: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:18:48.07 ID:mGv/IifC0.net
目玉焼きの焼き加減が素晴らしい
118: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:19:12.01 ID:Us4MxW3X0.net
その国の人の好みにアレンジするのは当たり前
日本もそうやって美食の国になったわけだし
日本もそうやって美食の国になったわけだし
121: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:19:43.64 ID:ajJb98x70.net
もともと揚げたエビや野菜を載せるんだからこれもアリ
134: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:21:23.72 ID:DQ65ulLv0.net
期待はしないけど、一度食べてみたい
142: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:21:58.40 ID:mLs4/eT10.net
マンゴー寿司みたいなの想像してたけど案外まともで安心した
146: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:22:11.03 ID:wO2Rs5gS0.net
カレーうどんを見たインド人もお前らみたいな反応だった
143: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:21:59.94 ID:0Nzg6J0H0.net
玉ねぎ刻んで入れたらいいんじゃね？
145: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:22:10.86 ID:RoaMl/kG0.net
ワカメが欲しいな
149: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:22:30.81 ID:8kqAE2kI0.net
これは意外といけそう
小鉢でほうれん草のお浸しでも付ければバランス的にもいいんでない
小鉢でほうれん草のお浸しでも付ければバランス的にもいいんでない
155: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:23:38.89 ID:zsHqB+KP0.net
不味くなる要素はないが、うどんじゃなくてライスでいいだろと思ってしまう
161: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:24:41.18 ID:3BHXm9Uo0.net
たぶん、フランスとかイタリアならもっと上手くやれると思う
166: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:25:01.42 ID:IPfKn2pkO.net
何の違和感もないわ。イギリス人がやらかした訳ではないので普通だな
イギリス人のヤッチャッタ感がまるで感じられない
イギリス人のヤッチャッタ感がまるで感じられない
178: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:26:19.55 ID:zGubS/B+0.net
この手の魔改造は日本の十八番だったはず・・・
ジョンブルもなかなかやるな
ジョンブルもなかなかやるな
181: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:26:42.51 ID:3BHXm9Uo0.net
成績の悪い子が一生懸命頑張りました感があるな
よく頑張ったで賞をあげたい
よく頑張ったで賞をあげたい
183: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:26:47.40 ID:/SVuv+nT0.net
これは「あり」だな
199: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:29:26.16 ID:zhswFvjN0.net
これは間違いなく美味いだろｗ
次の日曜の昼飯に作る
次の日曜の昼飯に作る
215: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:32:25.36 ID:VoAEvg1n0.net
油ギトギトで朝からコレは重過ぎる・・・
216: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:32:27.05 ID:ez/6f3RK0.net
豚カレー牛カレーみたいなもんでな
これはセンスいいと思うわ
これはセンスいいと思うわ
238: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:35:31.37 ID:47GJOrQz0.net
これはアリ！
てか、今まで気付かなかった。
てか、今まで気付かなかった。
241: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:35:40.25 ID:H+hxzXUb0.net
悪くない取り合わせじゃないか
こんど試すわ
こんど試すわ
246: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:36:50.36 ID:KAjeRJ770.net
なかなかうまそうじゃん
どこかの店が早速逆輸入始めるかも
どこかの店が早速逆輸入始めるかも
221: 名無しさん＠１周年 2016/03/29(火) 10:33:23.13 ID:fdYIqco8O.net
美味ければなんでもOKよ！
元スレ：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1459213267/
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この記事へのコメント
1. Posted by 2016年03月29日 17:24
１
2. Posted by 2016年03月29日 17:25
すっごーい
3. Posted by 2016年03月29日 17:26
月見うどんがあるくらいだから目玉焼きだっていけるだろうし、肉うどんがあるんだからベーコンもうまいだろうな
そもそも日本の蕎麦屋がこないだフライドポテトそばなんてものをメニューに追加してたし、うどんやそばのキャパシティは大きいはず
そもそも日本の蕎麦屋がこないだフライドポテトそばなんてものをメニューに追加してたし、うどんやそばのキャパシティは大きいはず
4. Posted by 2016年03月29日 17:26
以外においしいのかも？
5. Posted by 2016年03月29日 17:26
飯テロｗ
6. Posted by 2016年03月29日 17:28
アリかナシかて言えばアリではあるだろうが
雑コラに通じる手抜き感は漂うｗ
雑コラに通じる手抜き感は漂うｗ
7. Posted by 2016年03月29日 17:28
月見の習慣がないエゲ公が月見うどんを食うのか
8. Posted by 2016年03月29日 17:29
月見うどんを朝食に食うアングロ
9. Posted by 2016年03月29日 17:30
>>7
目玉焼きなんてどの国でもあるだろ？
何言ってるんだ？
目玉焼きなんてどの国でもあるだろ？
何言ってるんだ？
10. Posted by 2016年03月29日 17:30
緑モン入れろ
ネギがないならイタリアンパセリでもいいから
・・・いや、いいのか
ネギがないならイタリアンパセリでもいいから
・・・いや、いいのか
11. Posted by 2016年03月29日 17:32
まー正直、アリかな
12. Posted by 名無し 2016年03月29日 17:33
B級ぬ
13. Posted by 2016年03月29日 17:33
相変わらずこいつら野菜大嫌いなんだなｗ
14. Posted by 名無し 2016年03月29日 17:33
下町のB級グルメかな？
15. Posted by , 2016年03月29日 17:33
まぁ卵と肉って考えればアリだな
実際合うかはしらんが
実際合うかはしらんが
16. Posted by 塩飴 2016年03月29日 17:34
こんな油っこいうどんは嫌だぅ(´-ω-`)
17. Posted by 2016年03月29日 17:34
油がキツそうなのを除けばありだな
ただベーコンの油と塩が強いと汁の味が消える気もする
ただベーコンの油と塩が強いと汁の味が消える気もする
18. Posted by 2016年03月29日 17:34
イギリスってだけで察し・・・
19. Posted by あ 2016年03月29日 17:34
うどんは大概のものを受け入れる。
20. Posted by 2016年03月29日 17:35
きざんだシソを入れると、香りも見た目もアップ。
21. Posted by 名無しさん 2016年03月29日 17:36
イギリス人は色彩の感覚がなさすぎ
イタリア人かフランス人が作ったらもっとうまそうなものになるはず
イタリア人かフランス人が作ったらもっとうまそうなものになるはず
22. Posted by 2016年03月29日 17:36
悪くはなさそうだけど進化っていうほどのことか？
23. Posted by 2016年03月29日 17:37
まさか！って言うよりも、独身男性なら普通にやってそうだｗ
24. Posted by 2016年03月29日 17:38
ローカライズだろ
25. Posted by 名無し 2016年03月29日 17:39
イギリス人
ビネガー ドバーッ
ビネガー ドバーッ
26. Posted by イムニダ修一 2016年03月29日 17:39
うなぎゼリー並みのゲロ案件かと思いきや
27. Posted by 2016年03月29日 17:39
でも､イギリス人はあんな半熟すぎるタマゴは無理だろ｡
黄身はともかく､白身がグジュグジュって鼻水みたいで嫌悪されるのに｡
黄身はともかく､白身がグジュグジュって鼻水みたいで嫌悪されるのに｡
28. Posted by 2016年03月29日 17:40
時間がない時の夜食にこういうのやる
うどんは鍋で茹でるとぬるつくから洗い物が増える
レンジ可の耐熱樹脂どんぶりにうどんを入れやかんで沸かした熱湯をかけほぐす
その湯は捨ててもう一度熱湯を入れ出汁や出汁醤油みりん系や砂糖を少し入れて市販のうどん出汁の味に近づけ
刻んで冷凍しておいた小ねぎを入れレンジで600W2分
これで鍋汚さなくて済む
うどんは鍋で茹でるとぬるつくから洗い物が増える
レンジ可の耐熱樹脂どんぶりにうどんを入れやかんで沸かした熱湯をかけほぐす
その湯は捨ててもう一度熱湯を入れ出汁や出汁醤油みりん系や砂糖を少し入れて市販のうどん出汁の味に近づけ
刻んで冷凍しておいた小ねぎを入れレンジで600W2分
これで鍋汚さなくて済む
29. Posted by 2016年03月29日 17:41
どこが進化なの？こんなの俺でも作ってるのに、さすがイギリス
30. Posted by 2016年03月29日 17:42
チョンチャンの店かな？
でも普通に美味しそう。
こういうのならアリですね。
でも普通に美味しそう。
こういうのならアリですね。
31. Posted by 丸亀店員 2016年03月29日 17:42
イギリスか…
32. Posted by 2016年03月29日 17:44
別々に食った方が美味くね？
イギリス・ロンドン あっ・・・どうぞどうぞ
イギリス・ロンドン あっ・・・どうぞどうぞ
33. Posted by 2016年03月29日 17:47
その上で調味料をドバドバ入れて、うどんですらなくなってそうだｗ
34. Posted by 名無しクオリティ 2016年03月29日 17:47
※9
※7が言いたいのはお月見の習慣がないのにって事だろ
目玉焼きはSunny Side Upなんだから太陽なわけだし(笑)
※7が言いたいのはお月見の習慣がないのにって事だろ
目玉焼きはSunny Side Upなんだから太陽なわけだし(笑)
35. Posted by 2016年03月29日 17:47
ごはんに乗せて美味しそうな物はうどんに乗せてもだいたい美味しいだろうよ
36. Posted by 2016年03月29日 17:48
どの辺が痛いニュースなん？
日本のナポリタンみたいにイギリスが新しいの作ったってだけやろ？不味そうでもないし何がダメなんや
日本のナポリタンみたいにイギリスが新しいの作ったってだけやろ？不味そうでもないし何がダメなんや
37. Posted by 2016年03月29日 17:51
アスパラガスと薄切りフランスパンも入れてプリーズ
38. Posted by 2016年03月29日 17:51
うどんがヘルシー・・・？
39. Posted by 2016年03月29日 17:54
トマトも入れよう
40. Posted by 2016年03月29日 17:54
イギリスなのに美味そうってどういうこと？
41. Posted by 2016年03月29日 17:55
うどんの可能性は無限大やな