このレシピの作者
クックパッド★レシピエール
米国ニューヨーク～欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。NY美大出身。四季を味わう和食や海外経験を活かした世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪
※レシピ時々見直してます.
★ブログ：http://singlesmeal.blog.fc2.com/
★English：https://washoku.guide/kitchen/798237
★おいしいピザ生地★
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1
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ホームベーカリーに●の材料とぬるま湯を入れ、一次発酵までお任せ。ピザ生地コースがあればそちらで♪手捏ねの場合はコツ参照。
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2
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打ち粉をした台に生地をのせ、麺棒で2，3㎜の厚さに丸く伸ばす。
※ラップの上からのばすと後片付け簡単です。
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3
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天板にクッキングシートを敷いて生地をのせ、フォーク等で数か所に空気穴をあける。
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4
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ソースと好きな具材をのせて、250℃のオーブンで15分位焼く。
※オーブンの温度と加熱時間は機種や具材により調整下さい。
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5
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手作りピザソース↓
（ID : 3657775）
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6
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★ピザマルゲリータの作り方★
生地の上にピザソースを塗り、薄く切ったトマトとモッツァレラチーズ、バジルの葉をのせて焼く。
コツ・ポイント
◆手捏ねの場合：①ボウルに●の材料を入れ、ぬるま湯で様子を見ながら捏ねまとめ、折り畳んだりを繰り返して生地が滑らかになったら、ラップをして15分おく。→続きは、工程②へ。
◆高温でパリッと焼くと美味しい。焦げすぎないように温度は調整下さい。
◆高温でパリッと焼くと美味しい。焦げすぎないように温度は調整下さい。
このレシピの生い立ち
◆某イタリアンのお店のクリスピーな生地が美味しくて。家でも美味しい生地をめざして奮闘中。家の電気オーブンでは、お店の大きな石釜で焼くピザには叶わないけど、焼きたての手作りピザは美味しい。
レシピID : 3657741
公開日 : 16/02/06
更新日 : 16/02/15
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具もたっぷり美味しそう！♡素敵レポありがとう(´▽｀*)♪