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あなたは普段の料理に味の素を使っていますが？
味の素にはグルタミン酸という昆布のうまみ成分が含まれていて、料理に使用すると更にうま味が増すという万能調味料なんです。
ちょっと一味足りないかな、という時にも最適です。色んな料理に使えるんですよ。
今回はそんな味の素を使った裏ワザレシピを8品紹介します。
レシピ①：激ウマ！蒸し鶏風ねぎ塩だれ
引用元：http://cookpad.com/recipe/2612943
一品目は蒸し鶏風ねぎ塩だれです。安い鶏のムネ肉を使ったお財布にも優しいレシピです。
この塩だれのレシピを覚えておくと色んな料理に使えますよ。
塩だけでなく、鶏ガラスープの素と味の素を加えることで味に深みが増します。
レシピ②：味の素が決め手！カレーチャーハン
引用元：http://cookpad.com/recipe/2920911
2品目はカレーチャーハンです。カレーの風味が食欲を誘います。
実はチャーハンと味の素は相性抜群なんですよ。普段のチャーハンにも入れてみてくださいね。
カレー粉がない場合はカレールウをみじん切りにして使ってください。
レシピ③：私の玉子かけごはん♪
引用元：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730004074/
3品目はシンプルに卵かけご飯です。味の素のCMでも紹介されていましたね。
作り方は簡単！白ご飯に卵をかけて、醤油と味の素をかけるだけ！
なのにとっても美味しい卵かけご飯になります。大葉を乗せることで香りが豊かになり、美味しさプラスです。
レシピ④：【韓国家庭料理】豆もやしのスープ レシピ
引用元：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1090004608/
4品目は豆もやしのスープです。特別な調味料がなくても、おろしニンニクと味の素と塩で韓国の家庭料理が再現出来ちゃいます。
豆もやしは普通のもやしと比べて、カリウム・食物繊維・ビタミンBなどが含まれ栄養価が高いのが特徴です。
このスープは二日酔い回復に良いそうですよ。
レシピ⑤：白菜とアボカドのわさびサラダ
引用元：http://cookpad.com/recipe/3714065
5品目は白菜とアボカドのわさびサラダです。
白菜の甘みと味の素のうま味がとっても合う一品です。ツナとアボカドを加えることで食べごたえもアップします。
マヨネーズとわさびと醤油を合わせたタレも食欲をそそりますね。ご飯のお供にもお酒のおつまみにもなりそうです。
レシピ⑥：豆ごはん
引用元：http://cookpad.com/recipe/3706849
6品目はエンドウ豆が旬の春には食べたくなる豆ごはんです。
いつもの豆ごはんに味の素を加えることで美味しさアップです！
味の素も昆布のうまみ成分なのでだし昆布と合うのも当然ですね。シンプルな味付けがエンドウ豆の美味しさを引き立たせます。
レシピ⑦：特売もやしを使ってナムル(^^)
引用元：http://cookpad.com/recipe/3614873
7品目はもやしのナムルです。味の素を使ったナムルのレシピが沢山あるほどよく使われているみたいです。
箸休めにモリモリ食べられて、しかもカロリーも低いというダイエットにも最適の一品です。
茹で時間は一分くらいがシャキシャキとした食感を残せて良いようです。
レシピ⑧：じゃこと大葉のおにぎり
引用元：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1550008785
最後はシンプルで簡単だけどとっても美味しいおにぎりです。
白ご飯と大葉、じゃこ、味の素を混ぜるだけ！他にもごまを混ぜても美味しそうですね。
その他にも、ふりかけおにぎりに味の素を足したりと、いつものおにぎりにプラスするだけで美味しくなります。
コツは入れすぎないことです。味の素は塩分を感じにくいのでついつい足しすぎてしまいがちなので注意してくださいね。
味の素は料理好きには必須アイテム！
今回の味の素を使ったレシピはいかがでしたか？
基本はいつもの料理に味の素をプラスするだけです。
特にチャーハンやナムル、おにぎりなどに良さそうですね。
ただの調味料と侮るなかれ、万能調味料の力を是非一度試してみてください。
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