本日もニトスキレシピです。

先日、ラムのライスバーガーを作った時のあまりの材料で作ったレシピです。

 

材料

ラム肉

マッシュルーム

ニンニク

ダイストマト

塩

クミンシード

コリアンダーシード

ターメリック

チリパウダー

油

 

①スキレットに油をひいてニンニクを炒め、ニンニクが少し色づいたらクミンシード、コリアンダーシード、ターメリック、チリパウダーを加え少し炒めます。

 

②細かく切ったラム肉を入れさらに炒めます。

③ラム肉の表面に焼き色がついたらマッシュルーム、ダイストマト、塩を加えます。

④スキレットをもう一枚、フタ代わりにかぶせてしばし煮込みます。

⑤しばらく煮込んだら塩をお好みで調整して完成です。

パクチーがよく合いますよ～！

ラム肉、マッシュルーム、ニンニク、トマト、最高！

お勧めですよ～！

どうぞお試し下さいね～♪

 

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