昨日採ったアサリ、一晩じっくり砂抜きしました＾＾

大きなボウルに塩水を作ります。

500ｍｌに対して塩大さじ１がベスト。

２リットルくらいの塩水を作って準備。

脚付きのボウルの中にアサリを入れて

そのボウルごと塩水のボウルに浸します。

こうするとアサリが吐き出した砂を再び噛んでしまうことがないんです＾＾

アルミホイルをふわっとかぶせて、空気穴を作っておくといいですよ～。

暗くしておくと、よく砂を吐いてくれます。

母から教わったこの方法、本当にあさりの砂抜き完璧だ

ジャリジャリって砂噛むとブルーになりますもんね（笑）

あれが無いって本当に嬉しい＾＾

朝、貝から顔を出しているのを見て子供たちも大喜び

時折、ピャーーッと塩を噴くと、大興奮でした（笑）

あさりだけでなく、ハマグリもいくつか採れたんです。

やっぱり新鮮な貝は違いますねー。

活きがいいって感じ＾＾

今日のお昼は、仕事で行けなかった夫のリクエスト

ボンゴレにしました～♪

冷蔵庫にあったお野菜も入れました～

スナップエンドウ、黄パプリカ、地元若松産の濃厚トマト。

オリーブオイルとニンニク、白ワイン、塩コショウのみの味付けだけど

アサリやお野菜のうまみがしっかり出ていて最高においしかったです

イチゴジュースも作って、みんなで美味しくいただきました＾＾

イチゴジュースは、フレッシュイチゴ１パックにヨーグルト、牛乳、

きび砂糖、あとほんの少し蜂蜜。

（蜂蜜の代わりに練乳入れるときもあります）

マジックブレットでガーーーーっとするだけ＾＾

フレッシュジュースは美味しいね～

とっても美味しいランチでした＾＾

パスタですが、新刊の

あさりと野菜の洋風酒蒸し　P6

このレシピのアレンジでも作ることが出来ます

キノコ類を入れたり、ブロッコリー、アスパラ、ズッキーニ、ピーマン、ミニトマト。

いろんなお野菜との相性もいいですし、とにかく短時間調理できるので

アサリと美味しいお野菜で是非作ってみてください！

我が家でこのレシピは人気ナンバー１です～！

パスタでもいいですし、マカロニと合わせるのも子供は喜びますよ

トイロ家の野菜がいっぱい！毎日ごはん [ トイロ ]

￥780

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今日は、ランチ食べたらお散歩しました

３１アイスが31％オフだということで、お散歩途中で寄り道。

川辺でおやつタイムを楽しんだり

気温も高く、歩いていると汗ばむ陽気で本当に気持ちよかった～

「明日はどこ行く～～？？？」

って子供たち本当に元気だな

母さん、実は全身思いっきり筋肉痛なのにーーー！！！（笑）

潮干狩りで、空気椅子状態で何時間もひたすら掘ってたからね

腕も足もパンパンで昨日は２２時半に撃沈しました

持病の腰痛がものすごく、

朝は起き上がるまでにかなり時間かかったというのに

でも、こういう時はやっぱり動いた方が回復早い気がする。

今日も何時間も歩いたけど、ずいぶん体が楽になってきました～

遠出する元気はないけど、近場で楽しみたいと思います！

みなさんはどんなゴールデンウィークをお過ごしですか＾＾

どこかおでかけとか旅行とか行くのかな。

良かったらコメント欄開けておくので教えてください

（個々へのお返事はしておりませんが、それでもいいよと言う方お気軽にコメント残してくださいね＾＾）

みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう！！

読んでくれてありがとう＾＾気軽に足あと残してくださいね♪

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