先日、クックパッドにあげているレシピ、
『炊飯器で簡単！あさりの洋風炊き込みご飯♪』が
つくれぽ100件となり、2度目の話題入りしましたー！

作ってくださったみなさんありがとうございます＾＾

炊飯器で簡単！あさりの洋風炊き込みご飯♪ by トイロ＊




ちょうどこれからがあさりの旬の時期だし
地元で採れたあさりをたっぷり購入したので
久しぶりに我が家も昨日作りました。



あさりは必ず砂抜きしてください。
スーパーで買ったものであれば1時間程度でいいので＾＾
あさりの砂をジャリって噛むほど悲しいものはないもんね（笑）

砂抜き方法、よく聞かれるので
クックパッドにアップしておきました。
参考になれば＾＾

★あさりの砂抜き方法★ by トイロ＊








では改めてレシピ、紹介しますね。


あさりの洋風炊き込みご飯（2～3人分）

米　2合
あさり　200～250g
ベーコン　40～60g
人参　1/3本
タマネギ　1/4個
ピーマン　1個
赤パプリカ　1/6個
固形コンソメ　1個
醤油　小さじ1/2
バター　5g
パセリのみじん切り　適量


①あさりは砂抜きし、殻同士をこすり合わせるように洗ってしっかり水を切る。





②野菜は全てみじん切りにする。





③ベーコンも野菜と同様のみじん切りにする。





④米を研ぐ。砕いた固形コンソメと醤油を入れ、炊飯器の2合の水位より少し少なめに水を入れる。全体をざっと混ぜる。





⑤④の上にみじん切りした野菜とベーコンをまんべんなく散らす。




⑥上にアサリものせ、最後にバターを乗せて炊飯する。（野菜等をのせたら混ぜない。上に乗せたままでOK）




⑦炊きあがったら一旦あさりを取り出し半分は殻から身を外す。ご飯は天地を返すように混ぜる。




⑧お皿に盛りつけ、殻付きのあさりとほぐした身を散らして、パセリのみじん切りも飾って完成〜！




あさりの洋風炊き込みご飯、出来上がり♡




ピラフのような感じなので、
子供が喜ぶ味です。

あさりとベーコンの旨味がご飯にしっかりしみていて
とっても美味しいんです＾＾

炊飯器に全部入れてスイッチオンするだけなので楽チン！





娘達がドリアが食べたいって言ってたのを思い出して、
ホワイトソースを塩味控えめで作ってたっぷり上からかけたら、
チーズも散らしてトースターで焼いて「あさりドリア」に変身だ～♪



電子レンジで簡単ホワイトソース♪ by トイロ＊



ちょこっと手を加えてこんな風にして食べるのもいいですよー。
美味しかった♡




洋風のご飯なので、シチューとかミネストローネとか
食べる洋風スープとの相性も◎！
シチューの時の献立を考えるのが難しいな～なんて方には
こういうご飯もオススメです＾＾



1食分ずつラップして冷凍しておけば
春休みのお昼ご飯にも使えて便利だと思います。

良かったら作ってみてくださいね。


レシピはこちらです。
つくれぽ送ってくださると嬉しいです。
昨日、約７年半ぶりに写真も差し替えてみました＾＾

炊飯器で簡単！あさりの洋風炊き込みご飯♪ by トイロ＊






こちらのレシピは、
クックパッドさんの「おいしい健康」にも選んでいただいてます。

なんとすごいタイミングで、昨日このご飯が炊けた直後に
宅配便が届けてくれたのがコチラ！




はくばくさんの雑穀新商品の販促物に
あさりの洋風炊き込みご飯が掲載されていますー♪

あまりにすごいタイミングでビックリ！（笑）


雑穀をプラスして炊くと、栄養価がグンとアップするし
食感も旨味もさらに楽しめそうです。
私も今度雑穀入りでやってみまーす＾＾

クックパッドさん、ありがとうございます。





今回のスタイリングに使用しているデニムのランチョンマット。
超可愛くないですかー？！
私、デニム大好きなんで見つけた時一目惚れしました＾＾

同じのみつけたのでROOMにもアップしています。
良かったらチェックしてみてくださいね。



今日は朝から色んな試作をしたりお仕事の書類まとめたり
なんだかあっという間に時間が過ぎちゃった。

ちょうどパンが焼き上がったので
娘達と一息ついておやつにします～。


それではみなさんにとって今日も
笑顔あふれるステキな一日となりますように。

毎日、まいにち、ありがとう！！