家事えもんの「手作りトマトケチャップ」
人気テレビ番組『あのニュースで得する人損する人』で紹介された「濃厚トマトケチャップ」を知っていますか？これは、家事えもんことジューシーズ松橋さんが考案したレシピなのですが、かなり便利だと話題になっているようですよ。
家事えもんといえば、意外な食材をかけあわせて作る“かけ算レシピ”が有名。冷蔵庫の余りものを使って生みだされるアイデアは、毎回TwitterやInstagramなどで注目を浴びています。簡単かつ本格的な料理の数々は、ぜひともチェックしておきたいものばかり！
そんななか今回ご紹介する「濃厚トマトケチャップ」も、かなり“使える”調味料なのだとか。そこでまずは、作り方からご紹介していきますね。
「濃厚トマトケチャップ」の作り方
まず、にんじんと玉ねぎをダイス状にカットし、ホールトマト、トマトジュースと一緒にミキサーにかけます。それを鍋にうつし、火にかけながら砂糖、レモン汁、コンソメ、塩を加えて味をととのえましょう。混ぜながら、全体的に水分がとぶまで煮詰めたら完成です。
作り方は簡単ですね！
まとめて作っておいて瓶などに詰めておけば、冷蔵庫で保存することもできます。どんな料理に使っても味がピシッと決まるので、ぜひ作ってみてくださいね。
濃厚ケチャップはアレンジいろいろ
▶ミートソース
トマトケチャップでミートソースは、鉄板ですよね。ただひき肉を加えて煮詰めるだけでOKなので、パパッと夕飯作りを済ませたいときにおすすめ。玉ねぎの甘さが引き立っているので、お子さまも喜んで食べてくれるはず！
▶イタリアン風豚のしょうが焼き
『あのニュースで得する人損する人』では、トマトケチャップを使った「イタリアン風豚のしょうが焼き」も紹介されていました。試してみる方続出で、すでにリピーターとなっている方も。人気の様子がうかがえますね。
▶タコライス
大きめのお皿にご飯とレタス、チーズをのせて最後にトマトケチャップをたっぷりと。それだけで、なんちゃってタコライスの完成です！器に食材をのせていくだけなので、これほど簡単なレシピはないですね。
▶キーマカレー
なんと、トマトケチャップでキーマカレーを作ることもできます！トマトケチャップにひき肉とスパイスをプラスすれば、あっという間にできあがり。その濃厚な味わいに、クセになること間違いなしです。
▶トマトクリームスープ
トマトケチャップにココナッツミルクと具材を加えて煮込めば、トマトクリームスープが完成します。トマトの旨みとココナッツの風味が見事にマッチして、何度でもおかわりしたくなるような逸品に！
おわりに
いかがでしたでしょうか？
どんな料理にも活用することができる「濃厚トマトケチャップ」は、作っておけばかなり便利。お子さまからおじいちゃんおばあちゃんまで、年代問わず家族みんなで楽しめる味わいなので、ぜひ一度作ってみてくださいね。