柳宗理
2016年03月10日19:59
キッチンツール／へっぽこ料理
MEYER同様、断捨離して後悔したキッチングッズがありましてね。
何かと言うと、片手鍋。
２年くらい前にやすーいステンレス製の片手鍋を買ったんですが、使った初日にコンロの五徳をトレースしたような痕がついてしまったんですよ。薄すぎて。
おいおいふざけんなと思ったんですけど、そのまま２年使い続け、引っ越しを機に処分したんです。新しいの買おうと思って。
が、なにしろ私の場合、買う物を決めるまでに時間がかかるので、新しい鍋がぜんぜん決まらないんですよ。
クリステルの鍋はずーっと欲しいものリストに入ってるんですが、今すぐ買うかってなると、いや、ちょっと待って、っていうお値段で。
でも片手鍋が家にないってほんっと不便で、ミルクパン↓で代用してみたりもしたんですけど
もうIHすげーの。
ゴブラッゴブラ溢れてくんの。(熱加減出来なさのトラウマはここから)
もーそのあたりから料理する気が起きない、みたいになって。
結果、３日に１回はピザ頼む、みたいになって。
出前館でTポイント貯めてたよね。
でも食生活ってほんっとメンタルに影響するので、これはいかんと思い、先日やーーっと買ったのがこちら。
柳宗理のIH対応 ステンレス 片手鍋 18cm (つや消し)。
IH対応なのでちょっと重めではあるものの、グリップが持ちやすいので重さはあんまり気になりません。
煮物に使ったり、野菜をゆでたりするのにちょうどいいです。
ただ、一人分くらいのお味噌汁を作るとなると、「遠浅…？( ´∀｀)」みたいなことになり、味噌こしがあんまり浸らなかったりするので、もうちょっと口径が小さくて深さがあるもののほうが使いやすいかなと思います。
柳宗理の製品はレードルも愛用。
継ぎ目がなくて洗いやすく、なめらかな流線型が美しくてうっとり。
一人だとSサイズでいいんですが、二人分の汁物を取り分けるとかってなるとちょっと小さいので、Mサイズも買いました。
>>> 柳宗理 レードルS
>>> 柳宗理 レードル M
このトングも柳宗理。
調理器具として使えるのはもちろんのこと、サラダの取り分け用にそのまま食卓にも出せるデザインです。
>>> 柳宗理 ステンレストング
で、で、このトング、つるんとしているので、実用性に欠けるんじゃないか、掴みにくいんじゃないか、パスタなんてズルンズルンに落っこちちゃうんじゃないかと思うじゃないですか。(思ってた)
これね、持ってる人にこそ試してみてほしいんですけど、
たぶん、普通はこう持ちがちなんですよ。
これを、こうやって持ってみてください。
こうやって持つだけでパスタ１本でもつまめますから。
サラダの葉物１枚、スライスした玉ねぎ一片でもつまめますから。
ちょっとね、嘘でしょってくらい掴みやすさ変わりますから。
焼いてる最中に鍋にくっついちゃった肉片とか鶏皮なんかもはがしやすいですから。
私じゃなくて遊びにきた友達がサラダ食べてるときに発見したんですけど。
柳宗理のトング持ってて細かいもの掴みにくいなーと思ってる方がいらっしゃいましたら、ぜひ一度お試しくださいませ。