ラーメンについて、地元に帰省して分かったことがある

56

1名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:44:04ID:Ph2

東京の1000円のラーメン=地元(ド田舎)の650円のラーメン





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2名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:45:18ID:Wjg

東京の大盛りライス=田舎の普通盛りライス

3名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:45:18ID:YF5

ラーメンなんか百円くらいの価値しかねえだろ

4名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:45:38ID:fJ1

ド田舎の方が味を追究できそうヤン

5名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:47:49ID:Ph2

具体的には
東京の雑誌とかに載ってる話題のラーメン(1000円くらい)≦地元のその辺のラーメン(650円くらい)

6【511円】2016/03/08(火)21:47:54ID:RbI

東京の時給1000円の仕事=田舎の時給650円の仕事

7名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:49:18ID:WzW

>>6
的確

8名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:49:30ID:0hp

田舎の普通のラーメン(上質な水を使用したラーメン)

9名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:49:56ID:4jm

水が違うんかなあ

10名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:50:56ID:Ph2

理由は分からん
土地代か原料の質かはたまたその他か

11名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:51:28ID:QNG

ねーよカス
具体的に店名挙げてみろよ




12名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:52:11ID:ynj

田舎だって全国チェーンのラーメン屋ばっかだろ
個人のラーメン店とか数えるほど

13名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:54:36ID:Ph2

>>12
散歩してると意外とあるものよ

14名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)21:58:02ID:Ph2

適当に散歩しつつそれっぽい店に入ると意外とうまくてびっくりする
だいたい650円~700円

15名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:01:34ID:0Rs

せめて何県かは書くべき

16名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:02:43ID:Ph2

山形県

18名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:03:56ID:QNG

山形()はいおつかれ
お前が昔ながらの醤油ラーメン好きなだけじゃん

19名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:04:01ID:z2i

関西に行った時にあまりにも
レベル低くて悲しくなった。

20名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:05:06ID:z2i

京都の一乗寺は良かったけど
大阪はイマイチなとこばっかりだった

21名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:05:50ID:z2i

奈良の無鉄砲は残念やった

22名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:06:52ID:Ph2

醤油・塩・とんこつ色々食ったがうまかった

23名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:08:06ID:Ph2

ぶっちゃけ醤油だけだろ思ったら塩もうまくてワロ
龍上海は正直微妙

24名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:10:14ID:Ph2

昔ながらのちぢれ麺も普通のラーメンも色々食った
でもやっぱりスレタイ通り

26名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:10:46ID:Ph2

>>24
スレタイじゃなくて1

25名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:10:22ID:0hp

山形は雪解け水あるから水道もうまそう

27名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:11:46ID:Ph2

>>25
そんなんでもない
というか水道水に差あるか?
関西の極一部を除き




29名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:14:46ID:1Gp

>>27
その発言でお前の舌が全く信用ならなのは分かった

31名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:16:14ID:0hp

>>27
舌大丈夫か?

28名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:13:30ID:Ph2

当たり前だけど何回か東京と山形のラーメン食べ比べたけど最近確信した

30名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:15:07ID:9I0

東京の二郎系とかじゃないの?

32名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:17:04ID:Ph2

>>30
二朗苦手

33名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:20:37ID:z2i

関西の二郎系はマジでダメだった。

関西で客に何かを強いるのは無理なんやろうな

34名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:21:10ID:Ph2

水道水に関しては東北関東と大阪の一部についてしか知らん
けどそこまで差はないと思う

35名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)22:29:56ID:QNG

だから店名言えよ
今のところ流行系の出汁に凝った店じゃなくシンプル系が好みとしか思えんが
つーか千円もしねーし650円でトッピング付けりゃ千円ラーメンだろ

36名無しさん@おーぷん2016/03/08(火)23:56:37ID:Ph2

>>35
トッピングなんてしないわ
1000円するラーメンがって話だ

37名無しさん@おーぷん2016/03/09(水)08:26:52ID:PyY

トッピングしない限り東京だろうが1000円するラーメンなんざまず見かけないけどな

38名無しさん@おーぷん2016/03/09(水)08:36:36ID:c3N

チャーシューメン食べたいから1000円超えるんだ。


via http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1457441044/

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最新のコメントへ(56)
1001 学名ナナシ 2016-03-10 17:06:14 ID:ZmRjMGIx  *この発言に返信
まず家賃、田舎は持ち家、都会は賃貸
次に人件費、家族だけでやってるような店が多い
ネギや刃物類もヘタすりゃ自前
価格差が有って当然
1002 学名ナナシ 2016-03-10 17:07:32 ID:ZmRjMGIx  *この発言に返信
○葉物類
☓刃物類
1003 学名ナナシ 2016-03-10 17:09:38 ID:NmQwZmE0  *この発言に返信
そら山形って冷やしラーメンだの鶏モツラーメンだの辛味噌ラーメンだのとある東北一のラーメンどころって言ってもいいところだもん
1004 学名ナナシ 2016-03-10 17:13:24 ID:MDNhYzg2  *この発言に返信
東京と地方の差ではなく、系列店と個人店の差を見ているように思える
田舎だと都会ほど系列店が多くは無いのでその分個人店が目に付きやすく、都会はその逆
系列店の流行にのった画一的な味があまり好みではないんでしょう
まあ俺もだけれども
1005 学名ナナシ 2016-03-10 17:13:39 ID:ZGY1Yjcx  *この発言に返信
水道水については今は正直どこもほぼ同じ
浄水技術が発達してるし、国内なら硬度もさほど変わらん
自宅の水がマズいっていうなら自宅内の配管を疑うのが先
1006 学名ナナシ 2016-03-10 17:16:35 ID:N2I5NDhj  *この発言に返信
凝ったようなやつより普通のしょうゆ中華めんうめ~って話だろ
1007 学名ナナシ 2016-03-10 17:18:01 ID:YTJjOTc2  *この発言に返信
山形でも美味い店あるしな。
天童の水車の鳥中華は美味かった。
1008 学名ナナシ 2016-03-10 17:20:25 ID:NDg1MmY5  *この発言に返信
QNGくんはなんでそんな顔真っ赤なのかな^^;
1009 学名ナナシ 2016-03-10 17:23:44 ID:NTI0ODBh  *この発言に返信
昔ながらのラーメンは安い
流行のラーメンは凝ってて高い
山形はほぼ昔ながらのラーメンばかり
そしてこいつの好みが昔ながらのラーメなだけ
とりあえず東京の1000円ダーと比べる対象は山形の今風流行専門店だろう。そこには行ったのかと
あと東京でもトッピングしなけりゃ700円台がボリュームゾーンだし
山形でワンタントッピングとかで900円台とかざら
1010 学名ナナシ 2016-03-10 17:31:01 ID:Y2VjOTVh  *この発言に返信
トッピング無しで¥1,000になるラーメンってまず無いよな
1011 学名ナナシ 2016-03-10 17:32:42 ID:NzA1YzYy  *この発言に返信
地代
1012 学名ナナシ 2016-03-10 17:33:34 ID:OTg4MjIy  *この発言に返信
遠くの名店より近所の良店
1013 学名ナナシ 2016-03-10 17:36:29 ID:NjUzMTU4  *この発言に返信
ねえよ
地代とか以前に地方には店自体がない
そら夢の世界のラーメン屋は素晴らしかろう
1014 学名ナナシ 2016-03-10 17:37:01 ID:ZDAwYjEz  *この発言に返信
店名は意地でも言わない田舎者ワロタwww
1015 学名ナナシ 2016-03-10 17:37:09 ID:OTExNzBj  *この発言に返信
>>18
山形=昔ながらの醤油イメージとか、何年前の話?ww
1016 学名ナナシ 2016-03-10 17:38:10 ID:NTI0ODBh  *この発言に返信
>>1015
実際そんなのばかりでそれが主流だろ
1017 学名ナナシ 2016-03-10 17:38:43 ID:NDU1MmNi  *この発言に返信
さすがにこれはない
1018 学名ナナシ 2016-03-10 17:40:56 ID:YTg1MDg4  *この発言に返信
水道水がどうとか言ってるやつはただの思い込み
今は差は微々たるもんだぞ。東京は美味い部類だがほぼ変わらん
水のプロでさえ飲み比べても区別が付かない
まずいと思うのは管かタンクが劣化してるだけ
1019 学名ナナシ 2016-03-10 17:46:28 ID:MWQ5MDA0  *この発言に返信
>>19
関西の全部の店回ったんか?
話はそれからや
1020 学名ナナシ 2016-03-10 17:48:43 ID:ZmRjMGIx  *この発言に返信
>>1003
喜多方や白河さしおいて東北一はねーわw
1021 学名ナナシ 2016-03-10 17:55:27 ID:ZTA5MzEw  *この発言に返信
山形のケンちゃんらーめんは東京でも行列作れるレベルだと思うの。
1022 学名ナナシ 2016-03-10 18:00:19 ID:OThhZWZl  *この発言に返信
>>1
店主「地方に行かずに食べれるオプション=350円やで」
1023 学名ナナシ 2016-03-10 18:00:40 ID:N2FiZjhl  *この発言に返信
単に東京だと人口多いから高くても人が集まるんだろ
1024 学名ナナシ 2016-03-10 18:02:07 ID:NmQwZmE0  *この発言に返信
>>1020
味云々じゃなくてレパートリーの数で言ったら東北一って意味で言ったんだが・・・・・・
通じなかったか
1025 学名ナナシ 2016-03-10 18:05:50 ID:NDFmNDRl  *この発言に返信
物価と時給が違うんだからしゃーない
特に地価の差がそのまま値段に反映される
1026 学名ナナシ 2016-03-10 18:06:55 ID:YTI1MDhi  *この発言に返信
>>1
普通のラーメン屋なら横浜だと六百五十円だぞ
1027 学名ナナシ 2016-03-10 18:09:03 ID:ZWE5Mjhm  *この発言に返信
>>38
チャーシュートッピングされてんじゃねーかよカスw
1028 学名ナナシ 2016-03-10 18:11:33 ID:NDg0MWQ4  *この発言に返信
>>1
そりゃあ横浜はど田舎だならな
1029 学名ナナシ 2016-03-10 18:11:42 ID:YzIzN2E4  *この発言に返信
ねーよとかの前に
そもそものラーメンに対する認識がおかしい
そら叩かれるわ
1030 学名ナナシ 2016-03-10 18:12:04 ID:MjkyODJk  *この発言に返信
真逆の印象

都心を離れたが、一番問題なのが外食の質
特にラーメンは安くてよりどりみどりだったのに今じゃ・・・
1031 学名ナナシ 2016-03-10 18:12:24 ID:NDg0MWQ4  *この発言に返信
>>12
クソほどあるだろ
1032 学名ナナシ 2016-03-10 18:15:22 ID:ODU2NGE2  *この発言に返信
東京の飯は不味いな。
人口が、多いから適当でもお客が来るもんな
1033 学名ナナシ 2016-03-10 18:20:08 ID:MWJmY2Nh  *この発言に返信
アゴ出汁のラーメンとか山形発だろ庄内のラーメンはレベル高いよ
1034 学名ナナシ 2016-03-10 18:20:28 ID:ZWY4MDFi  *この発言に返信
>>2
東京の大盛りライス(ただし量は普通盛りサイズ)
※学生街は除く
1035 学名ナナシ 2016-03-10 18:24:49 ID:NTI0ODBh  *この発言に返信
山形のラーメンは美味いとは思うがそれとこれとは別
1036 学名ナナシ 2016-03-10 18:27:22 ID:MGY3YWEw  *この発言に返信
山形新潟はラーメンのレベル高いよ
~系みたいな系統が何個もあるし
田舎だからと馬鹿にしたもんじゃない
さらに山形はどの料理も基本的に盛りが大きい
山形並=東京大盛り、山形大盛り=東京大盛り+並くらいある
1037 学名ナナシ 2016-03-10 18:28:19 ID:NjA4M2Rk  *この発言に返信
俺も大学東京で出身山形だったけどまじで1と同じこと思ってたわ
やっぱ何だかんだ全国1の麺消費量は伊達じゃないと思ったね
種類がなくて昔のラーメンしかないって言ってる奴がチラホラいるけど、市町村単位でご当地ラーメンがあるからな
ちょっとググれば記事がたくさん出てくる
1038 学名ナナシ 2016-03-10 18:31:05 ID:ZmRjMGIx  *この発言に返信
>>1033
アゴ出しラーメンの元祖は長崎だよ
1039 学名ナナシ 2016-03-10 18:33:40 ID:YzIzN2E4  *この発言に返信
>>1037
そのご当地ラーメンが昔のラーメンだろ
1040 学名ナナシ 2016-03-10 18:37:14 ID:M2NjMzI3  *この発言に返信
東京でも安くて美味しいラーメン屋いっぱいあるじゃん
1041 学名ナナシ 2016-03-10 18:41:25 ID:ZjFhODM4  *この発言に返信
山形県民総出で擁護してて草繁茂ww
マットで出汁でもとってろよwwww
1042 学名ナナシ 2016-03-10 18:42:20 ID:YzIzN2E4  *この発言に返信
このての田舎者にありがちなのが
地元じゃ食堂のラーメンしか食ったことありません
東京に来て初めて流行りのラーメン専門誌に取り上げられるような専門店行きました
地元の流行りの専門店には行った事ありませんな奴
比較してるのが流行の東京ラーメンと昔ながらの地元ラーメンというチグハグさ
地元の流行りの専門店行ってあれ?流行専門店は東京の方が美味いやん俺の好みは昔ながらのラーメンやんと気づく奴が現れる
1043 学名ナナシ 2016-03-10 18:45:43 ID:NGUxYzVl  *この発言に返信
>>2おかわり無限ですがね
1044 学名ナナシ 2016-03-10 18:46:15 ID:YTVlMmY4  *この発言に返信
>>19
食通ゥーwwwwwwwww
1045 学名ナナシ 2016-03-10 18:46:32 ID:NGUxYzVl  *この発言に返信
>>23ワロw
1046 学名ナナシ 2016-03-10 18:47:00 ID:YTVlMmY4  *この発言に返信
>>21
無鉄砲とかどこも残念だろ
1047 学名ナナシ 2016-03-10 18:49:25 ID:NGUxYzVl  *この発言に返信
>>32爺ちゃんに謝れ!
1048 学名ナナシ 2016-03-10 18:49:36 ID:ZjAzOTVk  *この発言に返信
別に今更書くほどのことか?
都会のほうが土地代も材料費も高いから順当だと思うが
1049 学名ナナシ 2016-03-10 18:53:01 ID:NGIyNTFm  *この発言に返信
それを一般的に物価という
1050 学名ナナシ 2016-03-10 18:53:28 ID:YzE3YWZk  *この発言に返信
水道水でも静岡やら名水所と東京ならわりと違う
てか美味・不美味はともかく硬質・軟質が違うんだから味として同じ訳がないんだけどな
1051 学名ナナシ 2016-03-10 18:53:58 ID:N2Y3ZDlj  *この発言に返信
田舎には地元民しか知らない様な隠れ名店があるのは事実。
でも夫婦でやってる10席程度の小さな店とかが多いから客が増えすぎても困るんだよな。
とは言え、くそまずい店も多いから、美味い店に出会えたらそれはラッキーだろうね。
そこそこでいいなら美味しいチェーン店で食べるのが無難だね。
1052 学名ナナシ 2016-03-10 18:54:11 ID:ZGIwZTFl  *この発言に返信
>>11
クズにカス言われちゃお終いだなww
1053 学名ナナシ 2016-03-10 18:57:54 ID:ZGIwZTFl  *この発言に返信
>>18
むwwかwwしwwなwwがwwらwwww
1054 学名ナナシ 2016-03-10 19:02:31 ID:OTk5NmRm  *この発言に返信
>>1
東京のラーメンって正直不味いよな舌バカだから濃い味じゃないと味感じないんだろ
1055 学名ナナシ 2016-03-10 19:05:21 ID:ZTk3MTA3  *この発言に返信
とくになにもわかってない件
1056 学名ナナシ 2016-03-10 19:05:31 ID:NThlZjEx  *この発言に返信
>>1
↑バカがバカバカうるせえw
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