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「スープ」といえば食事のメインにはなりにくいものと思われがちですが、最近では「デトックス」作用のある、野菜がたくさん入ったボリュームのあるスープが人気です。
小さなお子さんがいる家庭では、生の野菜や煮物だど、なかなか食べてくれない事もあります。
野菜スープにしてしまえば、煮込むことでカサが減りますので、たくさんの野菜を一度に取る事も出来ますよ。
そこで、今回はダイエットにも最適な「野菜盛りだくさんスープ」をご紹介します！
材料
引用元：https://www.pakutaso.com/20140437114post-4097.html
野菜なら何でもOKです。
ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、トマトなど基本の野菜に加えて、大根やカブ、かぼちゃ、ブロッコリーなど季節の旬の野菜も取り入れましょう。またゴボウ、レンコン、などの食物繊維の豊富な根菜類や、コーンやきのこ類もスープに合います。
体を温めてくれる生姜も入れるのもおすすめ。気分に合わせてお好きな野菜を入れてみてください。
基本の野菜スープの作り方
１．野菜を食べやすい大きさに切る（サイコロ状など大体同じくらいの大きさが見た目もキレイ）
２．大きめの鍋に野菜とスープの素（コンソメなど）を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
定番のコンソメ味の他にも、カレー粉を入れてカレー味にしたり、中華スープの素を入れたり、オリーブオイルとニンニクでイタリア風、などなど、色んな味にアレンジ出来ます。
ベーコンやお肉を少量入れれば旨味も増しますので、食べ盛りのお子さんや男性の方にもオススメです。
引用元：http://marusan-shokuhin.com/recipe/furidashi/yasai-soup/
食べ方
毎回の食事にスープを食べます。他の食事と一緒でかまいませんが、最初に野菜スープをゆっくりと味わいましょう。野菜スープを最初にとることで満腹感が得られ、ご飯やおかずのドカ食いを防ぎます。
どんな効果があるの？
便秘解消
引用元：http://healthil.jp/11385
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