こんばんは。
あ～るママです。
本日のお弁当は息子くん用のお弁当♪
お兄ちゃんの大好きな明太子おにぎりのお弁当です。
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
・焼き明太子おにぎり
・牛肉とピーマンのオイソース炒め
・プチトマト
・長ネギとわかめの玉子焼き
・カリフラワーと人参のツナサラダ
牛肉とピーマンのオイソース炒め
材料（２人分）
・牛こま肉（８０ｇ）
・おろし生姜（少々）
・塩コショウ（少々）
・ピーマン（２個）
・ごま油（大さじ１）
★オイスターソース（大さじ１強）
★みりん（小さじ１）
★砂糖（小さじ１／２）
★水溶き片栗粉（大さじ１）
作り方
①牛肉におろし生姜と塩コショウを揉み込み下味をつけ、ピーマンは細切りに。
②フライパンにごま油を熱し牛肉を炒める。肉の色が変わったらピーマンを加えて
ざっと炒め、★を加えて混ぜ合わせる。
男の子が喜ぶお肉おかず♪
ちゃちゃっと作れる炒め物です。
炒める直前までの工程を、前日に済ませて冷蔵庫で保存しておけば
朝は炒めるだけでＯＫです。＾＾
参考までに。
月曜日です。
今週も張り切って参りましょう。
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