【動画】みそラーメンの上にホイップクリームが山盛り＝青池学撮影

写真・図版みそラーメンに山盛りホイップクリームをのせた「富山ックスラーメン」＝富山県南砺市のカフェ「穂乃和香（ほんわか）」

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　みそラーメンの上に、山盛りのホイップクリーム。富山県南砺市のカフェ「穂乃和香（ほんわか）」の「富山ックスラーメン」（１２３０円）が地元で話題だ。

　クリームたっぷりのパンケーキを出す同店と隣のラーメン店の両方を営む中島真太郎さん（３７）が「インパクトのあるメニューで街の活性化を」と昨秋考えた。

　客の目の前で、高々とクリームを盛る。濃厚だけど甘さ控えめ。ひるむ客も多いが、「クリームパスタのようなもの。思い切ってどうぞ」。

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