シャキッと餃子
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1
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白菜を大きめのみじん切りにして塩を振り、混ぜ、しばらく置く。白菜から出た水分を軽く絞る。
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2
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ニラ、ネギを大きめのみじん切りにし、白菜と合わせる。
春雨は熱湯で戻し、調理ばさみでちょんちょんと切り、合わせる。
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3
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豚ひき肉、調味料を加え、よく混ぜる。
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4
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ひたすら、包む。
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5
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フライパンに油を敷き、餃子を並べてから火をつける。パチパチ言い始めたら、水（大匙３くらい）を加え、蓋をして蒸し焼き。
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6
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出来上がり♪
コツ・ポイント
味がしっかりしている餃子なので、そのままで食べられます。
さっぱり味が好きな方は、酢をつけて食べてください。（私は、これが大好き♪）
さっぱり味が好きな方は、酢をつけて食べてください。（私は、これが大好き♪）
このレシピの生い立ち
白菜のおいしい季節、固めの外葉をおいしく食べたくて、餃子にしてみました。
作るのも楽しく、おいしく食べられれて、良かったです♪
作るのも楽しく、おいしく食べられれて、良かったです♪
レシピID : 3545916
公開日 : 15/11/30
更新日 : 15/12/01
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