我が家の人気パンといえば
このアップルリングパンも外せません！
ふわふわのパン生地に巻き込んだリンゴの甘煮。
まるでお菓子のようなパンは大人にも子供にも大人気♡
リンゴの甘煮はこのレシピ。
パンに混ぜ込む時は、くし形切りにしたものをさらにスライスして
小さめにカットするようにしています。
この方が巻き込んだりしやすいので＾＾
アップルリングパン
（直径21cm×高さ5cmのリング型 １台分）
●強力粉（イーグル） 150g
●薄力粉（ドルチェ） 50g
●きび砂糖 20g
●無塩バター 30g
●塩 3g
●牛乳 140g
●インスタントドライイースト 3g
リンゴの甘煮 1回量
泣かない粉糖 適量
①●を全てHB（ホームベーカリー）に入れ、生地作りスタート。一次発酵まで済ませる。発酵後ガス抜きして丸め直し濡れ布巾かけてベンチタイム15分。
（※デジタルスケールの上に容器を置いて材料を計量しながら、その都度０にリセットしてやっていくと早いので全ての材料をグラム表記しています）
私はいつものごとく
ボウルに移して生地が1.5～2倍になるまで発酵させています。
②とじ目を上にして18×40cmくらいの長方形に麺棒で伸ばす。
上3cm位残して全体的にリンゴの甘煮をちりばめる。
（ここでシナモンシュガーやレーズンを一緒に包んでも美味しい！）
もし生地がくっつくようなら打ち粉をしながら作業してください。
私は100円ショップで買ったこんな↓塩こしょう入れみたいなものに
薄力粉と強力粉を入れて冷蔵庫に入れているので
必要な時はこれでフリフリして使ってます＾＾
③手前からくるくると巻いて行く。最後はきっちりと手でつまんで閉じる。
ココでしっかりくっつけないと崩れま〜す！
④型には薄くショートニング（
間に残りの４つを入れ込む。この方法だと綺麗にパン生地が収まります。
濡れ布巾をかけて常温で20分ほど二次発酵。
⑤発酵後、180度に予熱したオーブンで20〜25分焼成。オーブンによって焼き時間は異なるため、焼き色見て調節してね。
⑥焼き上がったら型から外してあら熱を取り、茶こしで泣かない粉糖をふりかける。
ふわふわ～♪アップルリングパンの完成！！
この、ちぎる瞬間がたまりませ～ん！！（笑）
ふわふわのパンに甘いリンゴがベストマッチ。
このレシピは娘達がまだ卵アレルギーで食べられなかった頃に出来たので
卵不使用の生地になっていますが
それでもとってもふわふわに出来るんですよ＾＾
翌日は食べる分だけラップして20秒ほどチンすると
ﾎﾜﾝﾎﾜﾝによみがえるので是非お試しを～。
丸型のリング型がなければ
100円ショップの紙型のパウンド型を２つ使って作るなど、
特に丸型である必要はないので
いろんなアレンジで楽しんでみてくださいね＾＾
たくさんいただいているつくれぽを見ていただくと
みなさん色んな形で焼いてくれていて参考になります♡
レシピはこちらです。
良かったらつくれぽ送ってくださいね♪
ここでお知らせです＾＾
なんと、クックパッドにある私のレシピ、
このアップルリングパンを含む、10品が！！
『三越伊勢丹 ONLY MI 企画』として
新宿伊勢丹、日本橋三越、銀座三越、恵比寿三越 ４店舗の総菜テナントで
販売されることが決定しましたー！！
2016年3月2日（水）～3月15日（火）の14日間、
下記の店舗での販売になります。
（）内は販売店舗です。赤字は販売商品名です。
■四陸PREMIUM（新宿）
★酢鶏★
■六本木 炭火焼肉An(新宿)
ガッツリだけどさっぱり！牛肉のマリネ
■レブレ（新宿・日本橋・銀座）
タラのトマトチーズグリル
■グゥー（新宿：穂の香/銀座：夢むすび）
塩昆布の炊き込みご飯むすび
■ケーファー(日本橋・銀座)
おもてなしに♪野菜たっぷりミートローフ♪
■ジョアン（日本橋・銀座・恵比寿）
ふわふわ♪アップルリングパン★
■ジョアン（日本橋・銀座・恵比寿）
大人気！ミルキーパン♪
■アンデルセン（新宿）
アップルモンキーブレッド
■かつ工房 和幸(新宿)
かつ工房 和幸自慢の海老かつ
■シナグロ（日本橋・銀座）
ぷりっぷりエビと旬野菜の卵ポテサラ★
12月にも弾丸日帰り東京出張があったのですが
そのときはこの企画の試食会に参加しにいったのです＾＾
私のレシピそのまま、っていうわけではなく
それを各店舗さんがお店の味、技もプラスして作ってくださるので
それぞれ、そのお店のアレンジが楽しくて
どれもとっても美味しかったです！
ただ、パンを2つ採用してくださったジョアンさんはね、
ミルキーパンはほぼレシピそのままの再現ですって言ってた！
良かったらこのページも見てね＾＾
私は、ジョアンさんが作ってくれたアップルリングパンを試食したときに
うなるくらい美味しくて、販売になったら絶対買いたいと思ったの！
・・・ということで、3月2日の企画スタート日に
私も実際に販売している様子を見に行き、購入する予定です～！
他のお仕事もあるので、どこの店舗に何時に、
とかはまだ不明ですが今からわくわくしています！！
東京のみでの企画ですが
お近くにお住まいの方は良かったらお立ち寄りください♪
もし運良くお会い出来たら是非声をかけてくださいねー＾＾
今日はあとで地元の本屋さんにも行ってみようと思います。
新刊を待ちわびてくれてる友人達が
あちこちの本屋さんに問い合わせてくれてるようで
今日から九州地方の本屋さんに並んでるらしいと！
みんな・・・ありがとー♡
ツイッターやインスタ、Facebook、私はやってないけど
新刊を買ってアップしてくれてる人も沢山いると教えていただき
見ることは出来るので、感動しながら拝見してます（涙）
ブログにアップしてくれてる人も見ました～。
クックパッドのつくれぽで書いてくれてる人もいた～！！
本当にありがとうございます！
直接お礼を言いたいくらい感激してます！
(´；ω；`)
この高ぶった気持ちで楽しい土曜日を過ごします＾＾
それではみなさんにとっても
今日も笑顔あふれるステキな一日となりますように。
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