昨日のサラダごはんランチ

カリカリに焼いたお揚げと、梅風味の納豆が相性バッチリの和風サラダごはん。

納豆大好きだし、カリカリ揚げの食感が楽しくてはまりそう

このカリカリお揚げ、チョコをた～っぷりかけたらおいしいおやつにもなるんじゃ？

今度試してみようかなぁ、、

でも、ダイエットには絶対むかないよね～(笑)

【423kcal：カリカリ揚げとしめじ入り梅納豆のサラダごはん】

玄米ごはん　100g

油揚げ　1/2枚(30g)

納豆(たれも使う)　1パック(四角いの)

しめじ　40g

水菜　30g

玉ねぎ(スライス)　20g

ミニトマト　4個

梅肉　小さじ1/4(2g)

塩　少々

しめじは石突をとってばらして、1㎝角に切った油揚げと一緒に炒めます～。

油揚げはカリカリになるまで炒めるので、しめじより先に炒めたほうがいいかもです。

水菜は食べやすい大きさに切って、半分に切ったミニトマト、塩少々と和えて簡単なサラダに。

別容器に納豆のたれと梅肉を混ぜ合わせ、そこに納豆としめじを加えて軽く混ぜ合わせます。

あとは、ご飯の上に納豆、周りに水菜とトマトのサラダを盛り付け、カリカリお揚げを散らすだけ

納豆好きならはまる味だと思います～

食感も楽しいから飽きないの～、、てか、その前に軽くなくなるよね(笑)

よく噛んで食べなきゃ～。これ、早食いの私の永遠の課題でもあります。

食物繊維も8.8gとた～～っぷり！

1日に必要な量の1/3、しっかり超えてます

このおかげでかはわからないけど、最近本当に便秘しらずです

明日は何にしよう

たくさんの方の支えに感謝ありがとうございます

初の著書、発売になりました

ちきぽんの朝ラクべんとう (リンダパブリッシャーズの本)/泰文堂

￥1,296

Amazon.co.jp

お手に取ってくださった皆様のお弁当作りが少しでも楽しく楽になりますように

BURUNOStyle公認アンバサダーです*