早川光の最高に旨い寿司 #63寿司大賞特別編、#19銀座「鮨太一」
2016年2月26日（金） 21時00分～21時55分 の放送内容
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四季を映すとびきりの魚、それに寄り添うシャリが恋しい。私たちが愛してやまない 寿司。この番組では皆さんを素晴らしき寿司の世界へとご案内します。
番組内容
今回の最高に旨い寿司は2015年に訪れた38店舗の中から、視聴者の皆様が行ったみたいというお店で1位に輝いた「築地 さが美」に再訪。今回は、親方のおまかせではなく早川光が極上の寿司ダネの中からお好みの寿司を選び、そして食す! 熟練の親方が語る江戸前寿司の「粋」と「魅力」と共に最高に旨い寿司大賞受賞店の新たな寿司をご紹介します!