こんにちは！きゃんです。早速ですが、こちらの写真をご覧ください。
こちらの野菜を知っていますか？（タイトルにもでてるので、うすうすお気づきでしょう！）
そう、オータムポエムです！！
オータムポエム知ってますか？
菜の花のような可愛らしいお花つきの野菜で、新潟ではすでにおなじみとなっていますが、全国的にはどのくらい浸透しているのでしょうか？
あまりにも浸透しているもんだから、オータムポエムは新潟の特産野菜だと思い込んでいたのですが、どうやら新潟県では特産野菜として登録されていない様子。
オータムポエムはアスパラ菜の一種。新潟県上越市の地域ブランド「上越野菜」として登録されています！
上越地方では「オータムポエム」という名称で平成４年から栽培がはじまり、地域の重点品目として取り組まれてきており、今では「愛味菜（まなみな）」の栽培も加わりかなり定着しているようです。
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/asuparana.htm
菜の花と似ている感じもしますよね。ちょうど我が家に（鑑賞用ですが）菜の花があったので、せっかくだから比較してみましょう！
こうやって見比べると、葉っぱの感じがオータムポエムのほうがおいしそうですね！
よし、じゃあ食べましょう！！
オータムポエムはパスタにピッタリよ
作り方は...
パスタを茹でる。
にんにくと唐辛子をオリーブオイルにいれ、香りを出す。
ベーコンを炒める。
オータムポエムを炒める。
パスタ投入。
かるく塩こしょう。
以上
ま、とにかく、ペペロンチーノにベーコンとオータムポエムを入れるだけですね！
菜っぱ系のパスタはヘルシーでおいしーです！ベーコンじゃなくて、あさりでも美味しく出来上がること間違いなしよね！
さいごに
実はﾜﾀｸｼ、本名に菜とゆう字がはいってます。食べて良し、見て良し、油も穫れる。名前負けしないくらい有能な人間になれますように！願いを込めて食べました。
パスタの作り方はこの記事の本が参考になります！