日本!食紀行
2016年2月28日（日） 16時30分～17時00分 の放送内容
- リモート録画予約ご利用について
- ビエラおよびディーガをお持ちの方が対象です。
ご利用にあたり、ディモーラの会員登録（無料）や機器設定が必要です。
※ディモーラはパナソニック社が提供するサービスです。 - リモート録画予約をする - ディモーラ （新しいウィンドウが開きます）
- 使い方を詳しく見る
今後このメッセージを表示しない
日本一小さなワイナリー!～自給自足シェフの挑戦～
番組内容
青森県弘前市にあるイタリアンレストランのオーナーシェフの笹森通彰さん(41)は、自家農園で育てた野菜を中心に料理をします。生ハムやチーズも自分で作ってしまう笹森さん。7年前からワイン造りに挑戦し始めました。「自家製」にこだわるからこそ、自然に辿り着いた目標でした。2014年、笹森さんは新たに1haの畑を購入しました。ぶどうを増やし、本格的にワイン造りをするためです。笹森さんは夢に向かって邁進します。
出演者
- 出演
- 笹森通彰(オステリア エノテカ ダ・サスィーノ オーナーシェフ)
- ナレーター
- 野由加里(RAB青森放送アナウンサー)
その他
- 属性情報?
-
- ジャンル
- ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般