簡単！バターチキンカレー
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1
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とりむね肉は皮を取り除き、一口大に切る。
◎を合わせ、むね肉を入れて1時間以上漬け込む。
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2
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鍋にバターを溶かし、にんにく、しょうがを炒める。
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3
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香りが出てきたらカレー粉、パプリカを加え、弱火で1分炒める。
※焦がさないように！
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4
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トマト缶を加え、混ぜる。フツフツしてきたら、トマトの酸味を飛ばすため、ふたをして3分煮る。
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5
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むね肉を漬け込んだ液ごと加え、よく混ぜる。フツフツしてきたら、ふたをして弱中火で4分煮る。
(たまにかき混ぜて下さい)
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6
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生クリームと塩、砂糖を加え、ひと煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
パプリカは色づけの為だけなので、省略しても大丈夫です。
むね肉は煮すぎると硬くなるので注意してください。
最少限のスパイスなので、お好みのスパイス足してくださいね。
トマトが入ってからはすごく元気に飛ぶので、洋服等注意です。
むね肉は煮すぎると硬くなるので注意してください。
最少限のスパイスなので、お好みのスパイス足してくださいね。
トマトが入ってからはすごく元気に飛ぶので、洋服等注意です。
このレシピの生い立ち
働いていたお店のレシピを家庭用に簡略化。
レシピID : 1163824
公開日 : 10/06/20
更新日 : 10/06/20
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