おはようございます。

 

今日から一人時間～！と思いきや、今日も娘がおります。

なぜなら土曜日にまた熱が出てしまいまして・・・。

 

今日明日とお休みして、水曜日からようやく登校です。

 

 

 

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魚料理より肉料理の方が喜ぶ主人と子どもたち。

 

肉料理の方が食費も安く済む気がしますよね～。

魚って高い・・・。

 

 

月に一度の肉のまとめ買いで、一番多く買うのはとり胸肉です。

なんといってもお安い。

 

ヒマな時は胸肉を使ったレシピを探し、実際作ったりするんですが、

いいレシピを見つけましたよ！！！

 

 

こちらのレシピです。

 

「いやいや、胸肉１枚で４人分ってうそだぁ～。ご家族そろって小食なんじゃないの～？」

 

と、半信半疑で作ったんです。

 

 

いやいやビックリ。

 

食べ盛りの主人がいるわが家でも余るくらいでした！！！

 

 

食べ応えが出るポイントは、小麦粉にベーキングパウダーを入れるからですね。

ベーキングパウダーを入れることによって、小さく切った胸肉の周りに

ふわふわの衣がついて肉の３～４倍の大きさになりました。

 

 

出来上がりはこんな感じです。

（あ、奥の方にこんつまさんのほうれん草ののりチーズ巻きが♪） 

 大きく見えるけど中のお肉は小さい☆

 

 

子どもたちが「美味しい～～～！」とたくさん食べていました。

 

食べ応えはありますが、ふわふわサクサクのかるい衣なので、

くどい感じはしません。

 

 

 

これはいい！

 

 

特にわが家のように食べ盛り（何度も言いますがわが家の食べ盛りは子どもではなく主人・・・）がいるご家庭におすすめ♪

 

 

 

ごちそうさまでした♡