実はラーメンの宝庫！！広島の”ぶちうまい”ラーメン屋15選

日本人はもちろんのこと、海外の旅行者もとても多い人気観光スポット、広島。カキやお好み焼きは人気があるのは誰もが知っているかと思います。 今回は、一味違う広島通にしかわからない選りすぐりの「ラーメン店」をご紹介していきます。

1.陽気

広島のラーメンといえばココ！広島の老舗ラーメン店で、非常に有名な店舗です。ラーメンは中華そばのみという点が職人気質のマスターの心意気を感じることができます。

クセのない豚骨醤油味でスープもおいしくいただけます。一緒に食べたいおむすびはスープに浸しても、そのまま食べてもOK。ラーメンの口当たりがとてもホッとするテイストです。豚が苦手でも全く問題なしのラーメンです。

【オススメポイント】シンプルという美しさ

この店舗は、自販機で食券を購入します。ラーメン店なら、麺の種類はたくさんありそうですが、ここは違います。メニューは1種類のみで、大盛りもありません。麺以外のメニューはビールとおにぎりのみです。味に自信があるからこそできることですね。

メニューがシンプルで、いろいろと迷わなくて良いのが利点です。ディナータイムに訪問するなら生ビールを一杯呑みましょう。大人数で来た際は複数枚のボタンを押しましょう。プラスアルファが欲しい人はむすびセットを！ 

2.【移転】麺屋台 我馬

広島県内でも多く店舗数を構える『我馬』。ここのラーメンは、3パターンから選べます。赤うま、白うま、黒うまとあって、その時の気分によって選択ができます。

海苔とネギのトッピングが別々で出てくるので、風味が保たれたまま。かけたてのネギは美味しいですよ！海苔もパリパリの状態が残って、食べごたえありです。ぜひ３パターンを制覇してみてください。どれがお好みですか？

【オススメポイント】無料で食べれるトッピング達

我馬の良いところは、なんといっても無料のトッピングです。紅しょうが・高菜・ピリ辛もやしの３つです。ラーメンを注文した後の待ち時間で、小皿で何回も食べてしまいます。食べ過ぎてこれだけでおなかいっぱいになることがあるので注意が必要です。 

リピーターの間で鉄則なのが、トッピングを活用するということ。ラーメンもトッピング一つで味が七変化。当日の気分でも良いですし、半分食べたあとで味を変えたくなったらトッピング増しにしてもいいですし、食べ方いろいろです。

3.麺屋元就

続いて「麺屋元就」をご紹介します。こちらのお店で特に絶品と評判なのが、武蔵ラーメン！これが一度食べると止められない味と言われています。 この武蔵の由来は、店主が東京のラーメン店「麺屋武蔵」で修行していたからとのことです。

広島電鉄の舟入本町駅から歩いて1分の近い場所にあるこのラーメン屋さん。毎週木曜日と第二水曜日がお休みなので、それ以外の日に訪問しましょう。スタンダードな元就らーめんは豚骨醤油のスープに香り油をくわえたネオ広島ラーメン。ぜひ一度食べてみたいラーメンです。

【オススメポイント】麺のモチモチ感

ここのオススメポイントは、麺の質感です。太麺でストレートです。この麺がモチモチとしていて、 歯ごたえが良く、出汁ともしっかり絡んでいておいしいです。この麺はここでしか味わうことができません。

麺のボリュームたっぷりなので、お腹にも嬉しいラーメン。歯で噛み切る時の歯ごたえと風味が絶妙ですね。やめられません！朝は１１時半からスタート。ランチは３時半までです。夜は６時から１０時まで。無くなる前に早めに訪問！

4.中華そば　ことり

惜しまれつつも閉店した広島ラーメンの名店「すずめ」。その「すずめ」の味を受け継いだのが「ことり」です。「すずめ」で修業された方が独立してオープンされたお店で、場所はフジグラン広島の近く。ラーメン1杯700円は同設定。伝統の味を完全に再現というのは難しいけれど、やはり美味しいです。

メニューはほかに、ワンタンメン、むすび、いなり、鶏むすびもあります。ところで、広島ラーメンにはいわゆる小鳥の名が付くラーメン店が多いです。「すずめ」もでしたが、「ことり」もまんまですね。”小鳥系”と呼ばれています。

すずめの弟子がことりというなんともカワイイ関係。ことりのラーメンはしつこくなく、シンプルにラーメンを楽しむことができるラーメン屋さん。ラーメン以外のいなりや鶏むすびなどのサイドメニューも人気があります。

5.廣島麺匠こりく

県外からも多くのファンがやってくるラーメン店。先述の「我馬」と「麺屋元就」というラーメン店で修行した店主さんが運営されている店舗となります。

もやしとネギ、海苔とメンマ、チャーシュー。この組み合わせが独特でオリジナリティあふれます。関東にはない雰囲気を持ったラーメンですよ！MKカワイビル２の１階にあり、福島町駅からは歩いて２分で着いてしまいます。

【オススメポイント】スープの後味

こちらのお店は、豚骨と魚介系のスープでお客のハートをがっちり掴んでいる店舗です。その中でも、最初にすくって飲むスープの後味。これがたまりません。なんでしょうか、あの最後にほのかに残る魚の風味は…。この感じ一度行って確かめるしかありませんね！

豚骨の旨味と魚介の風味が絶妙に融合したラーメン。素晴らしいバランスが保たれていて、後を引く美味しさです。これぞ！と言える魚介ならではの美味しい風味です。広島電鉄の福島町駅を降りて歩いて２分のところにあります。

6.らぁめん紺屋

”おいしい”と”やさしい”がコンセプト。素材や調味料にこだわり抜き、材料の公開もしているまさに”おいしい”と”やさしい”が詰まったラーメン店。

基本の醤油ラーメンも美味しいですが、おすすめは山椒のきいた汁なし担々麺。後引く山椒のしびれがたまらなく、クセになります。ネギたっぷりですね。 定番メニューに加え、期間限定メニューも見逃せませんよ！

汁なし坦々麺には麺の上に大量の青ネギがかかっています。白髪ネギではなく、青ネギなので、苦味や刺激がそこまできつくなく、シャキシャキ麺と一緒に食べられるのが美味しい。別院前駅から歩いて７分程度の場所にあります。朝１１時半からランチタイムは午後２時まで。夜も営業しています。

7.朱華園

広島東部の代表格「尾道ラーメン」の老舗、朱華園です。これは外すことはできないでしょう。尾道の商店街を抜けた場所にあるラーメン店。 県内はもちろんのこと、県外からもたくさん食べにきている人も多いでしょう。行列注意！！

【オススメポイント】背油ののったスープ

スープは鶏がらベースのしょうゆ味です。一度食べたら、また訪れたくなる味間違いなしです。スープの上に浮いている背油は他では味わうことができない、こってりとした味を演出してくれます。

8.つたふじ

店はカウンター席のみ11席のこじんまりとしたラーメン店。開店して50年余、尾道ラーメンの老舗は地元の人にも愛される人気店です。尾道ラーメンといえば背油と濃いめの醤油。

つたふじはというと、尾道ラーメンの中でも薄口で、和風のだしが効いているのが特徴。中華そばの代わりにうどんを入れた”中華うどん”もあります。うどんのコシは弱く柔らかめ。どこかうどんつゆのような感じが、中華うどんにもよく合っていて、中華うどんのほうが好みという人もいるほど。

9.中華そば　くにまつ

辛味のパンチがきいたとっても美味しい汁なし担々麺が食べられるお店が「中華そば　くにまつ」です。山椒の刺激をたっぷりと感じることができると評判です。

マイルド系の担々麺では物足りない！という人にはぜひおすすめです。しかも価格は580円というお安い設定になっているのも人気の理由の一つです。麺は縮れ麺ですが、タレによく絡んで、箸が止まらない美味しさに仕上がっています。

10.和田党

クリーミ―系の美味しいスープのラーメンを堪能したい！という人におすすめなのが、和田党です。スープはマイルドな舌触りになっていて、ドロッとした感じは無いけど豚はちゃんと主張してくるし、旨味も徐々に浸透してくる美味しさです。

もちろん、臭みもなく丁寧に作られられているのを感じられますよ。紅ショウガや辛子高菜を入れるとまた違った美味しさを楽しむことができます。

11.汁なし担担麺　きさく

汁なし坦々麺発祥のお店として、全国から多くの人が訪れてくるお店が「汁なし担担麺　きさく」です。充分混ぜた後に口に含むと、まず山椒の刺激がやってきます。

そのまま食べてももちろんとっても美味しいですが、テーブルの上に粗みじんの唐辛子や黒酢も置いてあるので、好みで味を変えて食べることも可能ですよ。麺を食べたら残った汁にライスを入れて頂いても絶品だと評判。

12.鍋焼きらうめん　ひさし　紙屋町店

広島名物の「鍋焼きらうめん」がとっても美味しいと評判のお店が「鍋焼きらうめん　ひさし　紙屋町店」です。

広電原爆ドーム前駅から徒歩2分という好立地にあるので、観光の際にもおすすめですよ。鉄鍋に盛り付けられた鍋焼らうめんは、じっくり取ったコク深い鶏ガラスープに、特注多加水麺と大根おろしがからみ、さっぱりとした風味が堪能できるものになっています。

13.一休軒　広島本店

とっても美味しいとんこつラーメンが食べられるお店として、人気があるのが「一休軒　広島本店」です。スープはあっさり豚骨になっていて、臭みもないので、女性客も多いそうですよ。

麺は細麺ですが、それほどに細すぎない麺となっています。スープに相性抜群の硬めを注文をするするのがオススメです。トッピングの生卵を混ぜるとまろやかさが増して、カルボナーラのような優しいマイルドな美味しさの変化も楽しめます。

14.歩いていこう

濃厚鶏白湯系のラーメンがとっても人気があるお店が「歩いていこう」です。麺はぷりぷりとした食感の平打ち麺となっているので、感覚的にはパスタに近い感じがあるという人が多いんです。

また、スープはコクがありとっても濃厚な味わいになっていて、しっかりとしたうまさを感じられる満足感の高い味わいになっています。それに加えて、コロコロのチャーシューがスープと麺にベストマッチしていると評判です。

15.尾道らーめん　三公

美味しい尾道らーめんが食べられるお店として、地元の人に人気があるお店が「尾道らーめん　三公」です。尾道ラーメンといえば、インパクトありの背脂！スープはやや魚介系の味で、見た目は濃いめですが、あっさりとした味わいのスープになっています。

スープに浮いている背脂にはなんと、歯ごたえがあるという他にはない美味しさがあります。そして麺は平麺で、スープに良く絡みます。

いかがでしたか？広島ラーメンに尾道ラーメン…これであなたも”広島のラーメン通”に！広島観光の際にはお好み焼きやかきなどのグルメに加えて、ぜひラーメンも味わってみてくださいね。

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